Genel olarak bildiğim bilgileri daha kapsamlı, sebepleri ve sonuçlarıyla okumak beslenme düzenimi derinden etkiledi. İlk işim koşarak eczaneye gitmek ve balık yağı almak oldu. Zaten herkesin sağdan soldan duyduğu şeylerdir mesela paketli gıdalardan uzak durmalıyız, sıvı yağ olarak zeytinyağı kullanmalıyız, unlu ve şekerli mamuller zararlıdır ve tamamen hayatımızdan çıkarmalıyız gibi şeylerin bilimsel açıklamalarıyla verilmesi etkileyici. Benim göz ardı ettiğim vitamin ve minerallerin hayatımız ve sağlığımız için ne kadar elzem olduğunu fark ettim. Bütün ama bütüüün hastalıkların temelinde eksik beslenme var. Paketli gıdalardan zaten mümkün olduğunca uzak duruyordum, Canan Karatay hocanın kitabını okuduktan sonra bu bilince ulaşmıştım, bu kitap benim için bi pekiştirme ve güncelleme oldu. Yaklaşık 10 gündür taş devri diyeti uyguluyorum: Ekmeği hayatımdan çıkardım ( mümkün mertebe unu sıfıra indirmeye çalışıyorum) Sabah kahvaltı zengin ve dengeli ( serbest dolaşan tavuk yumurtası hergün 2 adet şart ) Probiyotiklere dikkat ediyorum ( kendi yoğurdumu yapmaya başladım ve turşu gibi besinleri sık tüketiyorum) Haftanın belirli günlerine et, tavuk ve balık yaydım, akşamları hafif besleniyorum , mümkün mertebe pilav makarna vs tüketmeden doyuyorum. Bol bol taze sebze tüketiyorum. Gerek kahvaltıda gerek akşam yemeğinde öğünümün büyük bir kısmını sebzeler kaplıyor. Antioksidandan zengin gıdalara değer veriyorum ( avokado ve yeşilçay başta olmak üzere) Kuru yemişleri ekmek yerine sabah kahvaltıda bir avuç çiğ badem ceviz içi vs. Tüketiyorum Her gün bir tatlı kaşığı keten tohumu Baharatların önemini anladım ve her gün bir çay kaşığı zerdeçalı mutlaka tüketmeye çalışıyorum Aslında genel olarak zaten günlük yemem gereken gıdaların doyuruculuğu yüksek. Bu sebepten dolayı tahıl ve ekmek yememenize rağmen fazlasıyla tok hissediyorsunuz. Akşam saat 6-7 den itibaren bir lokma bir şey ağzıma koymuyorum ve gece yatarken karnımda tatlı bir boşluk hissi oluyor. Bu his sabah kalktığınızda sizi çok zinde ve sağlıklı hissettiriyor. Açlık sabah kalktığınızda gitmiş oluyor ve güne pozitif başlıyorsunuz. Bol bol su tüketiyorum ve hareketli olmaya çalışıyorum. Düzenli egzersize henüz tam başladığım söylenemez günde 5 dk esneme ve ısınma tarzı hareketler yapıp dışarı çıkıyorum ve yarım saat kadar geziniyorum ( tempolu bir yürüyüş değil, öylesine gezinmek dolanmak gibi ama bu bile beni mutlu ediyor). Sağlıklı bir hayat ve fit bir vücut hedefleyen herkese tavsiye ederim. Beslenme düzeninizi hayat stiliniz haline getirmeye yardımcı oluyor. Bu beslenme şekli sürekli olmalı, hayatınızın bir parçası olmalı. Bir süre sonra bu bana yeter diyerek eski beslenme stilinize dönmemelisiniz. Bu yolda bir süre yürüdükten sonra zaten eminim bir alışkanlık haline dönecektir. Ben yıllardır bu konu üzerinde çalışıyorum, arada kendimi bozduğum oluyordu ama bu kitap beni tekrar ve eskisinden daha disiplinli bir yola soktu. Ben zaten 3 senedir bir gram şeker tüketmeyen biriyim ve kısmen zaten sağlıklı beslenirdim. Herkese bol şans!

7'den 70'e Taş Devri DiyetiAhmet Aydın (Tıp Doktoru) · Hayykitap Yayınları · 2020403 okunma

·

179 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Zuhal