Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol

Aşçı Gönderileri

Aşçı kitaplarını, Aşçı sözleri ve alıntılarını, Aşçı yazarlarını, Aşçı yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
193 syf.
10/10 puan verdi
·
18 saatte okudu
Ünlü bir şefin açtığı aşçılık okulunda başlıyor kitap. On dört sabıkalı gencin toplandığı ve eğitim verildiği yatılı bir okul burası. Çocukların en büyüğünün gözünden takip ediyoruz olayları. Kitap ilerledikçe ana karakterimizi daha iyi tanıyor ve saplantılı kişiliğini, istediklerini elde etmek için takındığı hizmet tutkusunu görüyoruz. Eğitimi boyunca ve sonrasında ruh sağlığının nasıl bozulduğunu çok iyi veriyor kitap ve bunu dil bilgisiyle de destekliyor. Okurken zorlayabilir ama uzun, noktasız virgülsüz cümlelerin karakterin psikolojisini göstermek amacıyla oluşturulduğunu düşünüyorum. Mutfak konusundaki ayrıntılı bilgilerle, sonundaki çarpıcı bölümle ve okuma boyunca insanı geren atmosferiyle çok sevdiğim bir kitap oldu.
Aşçı
AşçıWayne Macauley · İthaki Yayınları · 201228 okunma
Tüm o kaybetmeye mahkum tayfaya onları gördüğümde söyleyeceğim nerede olduğumu sonra da soracağım acınası küçük yaşamlarında mutlular mı diye.
Reklam
Galiba medeniyet dediğimiz de bu doğayı kendimize göre ayarlamak.
Benim olmak istediğim yer burasıydı hiçbir şeyi şansa bırakmayacaktım şans doğaya özgü bir şeydi ve doğaya güven olmazdı eğer yemeklerime ruh katacaksam bu ruh benim Tanrı gibi yoktan var ettiğim ruh olmalıydı.
Tüm o rehber öğretmenler hep öfkemin ve yaptığım kötü şeylerin altında kim olduğum ve nereden geldiğimden utanmam olduğunu sadece bir adım yukarı çıkmamı fabrikada iş bulup haftada bir maaşımı almamı söylemişlerdi. İşte bu yüzden bana hiç faydaları dokunmadı. Utanç benim motorum. Ondan kaçmayacağım onu besleyip seveceğim. Her hatanın canımı yakmasını sağlayacağım.
Biliyorum bunlar insafsız fikirler ama bu bataklıktan çıkıp zirveye tırmanacaksam insafsız fikirlere ihtiyacım var.
Reklam
Hayatlarında tek iyilik yapmamış iyileri yüzüme gülüp beni sırtımdan bıçaklayan arkadaşlarımı affediyorum dedim her şeyi ziyadesiyle affediyorum böyle yapmak insana ne kadar güçlü hissettiriyor bilemezsiniz.
İnsanlar bana hep yerimi bilmemi söylemişti ama neden öyle yapacaktım ki? Bu dünyada ancak hayalperestler bir şeyler başarmıyor muydu? Biz serseriydik hiçtik ama yükselebilirdik Baş Şef de bunu söylüyordu zaten. Efendilerimizin çizmelerini boyayacaksak niye bunları çok iyi boyamayı öğrenmiyorduk?
Hadi ama küçük dostum dedi Terry ve bu durumu daha da kötüleştirdi. Çocuklardan bazıları küçük kardeşlerini düşünüyordu bense ne kadar kan olacağını ve kanın ne kadar kırmızı olacağını düşünüyordum.
Düşündüm ki evet açabileceğim tüm kapılar arasında doğru olanı açmıştım iyi yemek iyi şarap güzel yemekleri tabağa nasıl yerleştireceğimi öğrenmek dünya güzel ve dünya benim.
24 öğeden 11 ile 20 arasındakiler gösteriliyor.