Humboldt'un Armağanı
Saul Bellowİletiler
Kitap ve Alkol
"Cardhu 1824 yılında viski dünyasının en önemli figürlerinden biri kabul edilen Helen Cumming tarafından kuruluyor. Rivayete göre Helen, viski üretiminin ağır vergiler nedeniyle çoğunlukla kaçak olarak yapıldığı dönemde komşu damıtımevlerini vergi yetkililerine karşı uyarırmış.
Konumu itibariyle ilk olarak Cardhu’nun kapısını çalan yetkilileri uzaktan göre Helen, hemen önce etraftaki viski üretimine dair detayları yok edermiş, sonrasında da damıtımevinin çatısına çıkıp bayrak sallayarak diğer damıtımevlerine haber verirmiş. Helen’in bu çabası komşu damıtımevlerinin ağır vergilerden kaçabilmesine ve viski üretimine devam edebilmesine olanak sağlamış. Cardhu şişesi üzerinde yer alan bayrak sallayan kadın figürü de bu hikayeyi temsil ediyor."
Tadım: burun turunçgil, dil bal, bitiş baharat
Humboldt'un Armağanı