İstanbul'un Tadı Tuzu Saray Sofralarından Sokak Yemeklerine

0,0/10  (0 Oy) · 
0 okunma  · 
0 beğeni  · 
243 gösterim
Taşı toprağı altın bilinen, tek bir taşı tüm Acem mülkünden kıymetli diye anılan İstanbul, tarihin en çok kuşatma geçirmiş şehridir, ihtişamıyla büyüleyen, zenginliğiyle gözleri döndüren bu şehir her zaman ilginin odağı oldu. Doğal güzelliklerine, hazinelerine, tanıdığı sonsuz olanaklarına duyulan bu ilgi, tabii ki orada yaşananlara da yansıdı. İstanbul'a gelen herkes, İstanbul'da kalan herkes, her toplum kendinden bir şeyler ekledi onun sokaklarına, kıyılarına, kültürüne ve mutfağına... Bu nedenle dünyanın belki de en çeşitli yemekleri İstanbul'da pişti ve yenildi, çağlar boyunca kültürden kültüre miras kalarak, yeni kültürlerle zenginleşerek kalabalıkları, saraylıları ve hizmetlileri, zenginleri ve fakirleri doyurdu. İstanbul kitaplarıyla ve mezeleriyle tanıdığımız ilhan Eksen, bizi çağlar boyunca kurulmuş İstanbul sofralarında bir ziyafete sürüklüyor peşi sıra. Herkese afiyet olsun!
(Tanıtım Yazısından)
  • Baskı Tarihi:
    Mayıs 2008
  • Sayfa Sayısı:
    168
  • ISBN:
    9789752894860
  • Yayınevi:
    Everest Yayınları
  • Kitabın Türü: