Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol

Sağlık, Gelenek, Doğallık ve Lezzet Birarada

Sevgili Mutfak

Arzu Aygen

Sözler ve Alıntılar

Tümünü Gör
Yazar Michael Pollan "Anneannenizin anneannesi zamanında olmayan hiçbir şeyi tüketmeyin." diyor.
Fabrikalar, market raflarında ekşimeden aylarca müşteri bekleyebilirsin diye sütün içindeki hayatı "Uht işlemi" ile öldürüyor.
Reklam
Neyin içinde hangi mineral var, hangi vitaminler hangi hastalığa iyi geliyor hepsini biliyoruz. Domatesi görünce likopen, havucu görünce beta karoten görmüş gibi oluyoruz. Zaten kafamızın içi bilgi ile şiştikçe domatesin en erken haziran ayında çıktığını, bir kokusunun olduğunu, hemen zedenecek kadar yumuşak olduğunu, muhteşem bir tadı olduğunu unutuyoruz. Onlar domates idiyse, bu kış günü pazardaki sebze ne diye düşünemiyoruz.
Sayfa 14
100 öğeden 11 ile 20 arasındakiler gösteriliyor.