Kimyevi Maddeler Suları Nasıl Kirletiyor?
Ziraat günümüzde önemli ölçüde kimyevi üretim haline dönüştü. Büyük arazi sahipleri de evinin önünde üç beş ağacı veya 100 metre yeri olan da her türlü ürün için sentetik gübre, ot ve böcek öldürücü kullanıyor. Hayat için gerekli birçok canlının yok olması bir yana hem ürünler zehirleniyor hem de toprak.
Meyve-sebzeye atılan bu zehirler sadece böceği öldürüp, otu kurutmakla kalmıyor. Yağan yağmurlarla veya bitkilerin sulanmasıyla su kaynaklarına doğru ilerleyip kaynaklara ulaşıyor. Böylece insan, börtü böcekle mücadele uğruna kendini, bebeklerini, toprağı ve su kaynaklarını zehirliyor. Kısaca, geleceğini yok ediyor. Biz insanlar elbette dünyada yapıp ettiğimiz her şeyden hesaba çekileceğiz. Resulullah (sav)bu hususta "Kıyamet gününde kişiye (dünyada) attığı her adımın hesabı sorulacaktır" buyurarak uyarıyor.
Klasik meyve suyunun Türk Gıda Kodeksi'ne göre meyve oranının %100 olduğu söyleniyor. Hatta üzerlerinde "saf "doğadan olduğu gibi" ya da "katkısız" gibi ibareler var. Biliyorsunuz yiyecekler doğal ortamda bırakıldıktan bir müddet sonra fermente olarak ekşiyorlar, fermantasyon (ekşime) bittikten belirli bir süre sonra da küfleniyorlar. Isıl işlemler meyve sularında bulunan ve fermantasyon işlemini yapan bütün enzimleri ve faydalı bakterileri (probiyotikler) tahrip ediyor. Çünkü bu meyve suları 95-105°CÖe 30-60 saniye ısıl işlemden geçiyor, ayrıca belli oranlarda basınç da uygulanıyor. Böylece meyve sularının ömrü uzuyor. En az bir yıl ekşimeden kalabiliyorlar. Bu işlemler B kompleks vitaminlerini ve C vitaminini önemli ölçüde tahrip ediyor. Üstelik meyvenin posasını da içermiyor ki posadaki lifler sağlığımız için çok önemli. Nesi doğal bunların ben anlayamadım! Yani %100 doğal dedikleri bu meyve suları kötüler arasında en iyisi. Ama yine de sizin evde sıktıklarınıza hiç ama hiç benzemiyor.
Sayfa 30Kitabı okuyor
Sanayi tipi meyve sularının, içlerindeki meyve oranına göre dört ana çeşidi var; meyve içeriklerinin fazladan aza sıralamasına göre; meyve suyu, meyve nektarı, meyveli içecek ve aromalı içecek. Meyve suyu: %100, meyve nektarı: %24-99, meyveli içecek: %10-24 ve aromalı içecek: %0-9 arasında meyve içeriyor. Sonuncusuna çoğu kez hiç meyve de katmıyorlar (2). Bu meyve suları ısıl işlemlerden geçiriliyor.
Sayfa 29Kitabı okuyor
_İsa havarilerine, öleceğini ve 3 gün sonra dirileceğini söyledi. Onlar inanmadı. Bir bulut yaklaştı ve Tanrı: Oğlumu dinleyin dedi.
_İsa, 2 körü iyileştirdi. Sonra isa'ya içine cin girmiş birisini getirdiler. İsa cini kovunca adam sevinçten göbek attı.
_İnsanların size nasıl davranmasını istiyorsanız, siz de onlara öyle davranın.
_Kim
_İnkarcılar kızgın fırına atılmış saman gibi yanacaklar. İnananlar ise ahırdan salınmış buzağılar gibi sevinçle sıçrayacak.
_Davutoğlu Süleyman’ın özdeyişleri_
_Akılsızlarara, ahmaklıklarına uygun karşılık ver. Yoksa kendilerini bilge sanırlar.
_Akılsızlar ne zamana dek bilgiden nefret edecek?
_İyilerin peşinden gidin. Hırsızın katilin
TAŞ DEVRİ DİYETİ
Taş Devri diyetini uyguladıktan en çok bir hafta sonra yorgunluğunuz ortadan kalkar. Kendinizi gençleşmiş hissedersiniz ve daha erken uyanırsınız. Bu sağlıklı beslenme ilkeleri sağlıklı ve hastalıklı herkes için faydalıdır. Hem hastalık önleyici hem de tedavi edicidir (kısmen ya da tamamen). Sadece fazla miktarda protein almaması
Meyve sularının büyük çoğunluğunun, yüzde 100 olanlarının bile, besin değeri ya çok azdır ya da hiç yoktur; çünkü asıl fayda meyvenin kendisindedir ve bu da meyve suyuna dönüştürülürken en değerli parçası olan lifiyle beraber ortadan kaldırılmıştır. Elma veya portakal gibi bazı meyve suları biraz C vitaminine sahiptir ama çoğu zaman yüzde 100 meyve suyunun bile yüksek şeker içeriği, herhangi bir vitaminin yararından çok daha ağır basar.
Sayfa 163 - Sabri Ülker Vakfı Yayınları
Taş Devri Diyeti
TAŞ DEVRİ DİYETİ
Taş Devri diyetini uyguladıktan en çok bir hafta sonra yorgunluğunuz ortadan kalkar. Kendinizi gençleşmiş hissedersiniz ve daha erken uyanırsınız. Bu sağlıklı beslenme ilkeleri sağlıklı ve hastalıklı herkes için faydalıdır. Hem hastalık önleyici hem de tedavi edicidir (kısmen ya da tamamen). Sadece fazla miktarda protein almaması
%100 meyve suları
- %100 meyve sularında bazı besin maddeleri mevcut ve bunlar sağlığa gerçekten faydalı; ancak aynı zamanda yüksek miktarda doğal kaynaklı şeker içeriyor.
- %100 meyve suları diyabet ve kalp hastalıklarına yol açıyor olsa bile meyvenin kendisinde bu risk mevcut değil.
- Araştırmaya göre günde 100-150 ml üzerinde meyve suyu tüketmek tavsiye edilmiyor.
- Elimizdeki verilere göre mümkün olduğunca su tercih edilmeli. Şekerli ve tatlandırıcılı içecekler yerine ise şekersiz, kremasız kahve ve çaya yönelmek daha doğru.
