Bir nevi tecrübe
Karadeniz'de fındık zamanı açılan yufkalar meşhurluğuyla bilinir . Türkiye'nin birçok yerinde de ayrı zamanlarda açılır .
Bizim köye gitme zamanlarımızdı , anneannem , annemin halası , teyzem bide mahalle teyzelerimiz toplanıp başlardık yufka açmaya . Ben o zamanlar yedi sekiz yaşlarındaydım . Anneannem bana yufka açmayı öğretirdi her defasında . İlk denemem hep yırtık yufka ile sonuçlanırdı . İkinci defa açmamda sebene ( yufkayı açtığımız tahta masa ) yapışırdı . Bir denedim , iki denedim derken üçüncü de biraz da olsa yırtmadan yapıştırmadan açmayı becermiştim . Anneannem bana o gün : Şimdi kızım bu açtığın yufkaları pişirip sen ye demişti :))
Kişi ektiğini biçtiğini o günden bu yana anladım ... Hayat tecrübelerle derslerle içerikli bir yaşam !
https://1000kitap.com/writerselmadere