Aile yemeklerin en hassasıdır. Her şey dikkatle düşünülmeli ve ölçülmelidir. Ve bir de iyi bir ele, profesyonelliğe ihtiyaç vardır. Özellikle de tencereyi karıştırmaya karar verdiğin anda. Tencereyi nasıl karıştıracağını bilmek gerçek bir sanattır. İyi bir dostum sırf tencereyi yanlış anda karıştırdığı için ailesinin tarifini berbat ettiğini söylemişti.