Üsküdar çocukları aileleri tarafından hep hayatın helâl lezzetlerine yönlendirilerek yetiştirilirlerdi. Pekçok hanımın ve beyin çocuklarına mîras olarak söylemiş oldukları şu sözler hâfızama kazınmıştır: “Bak evlâdım! Bizlerin gırtlağından aslâ haram lokma geçmemiştir. Sen sen ol! Büyüdüğünde senin ve ailenin gırtlağından da haram lokma geçirtme!”
Sayfa 44 - Kubbealti Yayinevi