Büfeci Hidayet namazında niyazında olup, ticaret imandandır ilkesine sığınarak Uzunçarşı’nın en önemli alkol büfesini işleten, mabadı geniş oğlan çocuklarına karşı gayrı kabil-i kontrol duygularla mücehhes temiz yüzlü bir insandı.
Türkler oraya buraya yazılı yasaklara uymadıkları için onları ilgilendiren yasakları türkçe ve kocaman ve her yere yazadursun almanlar türkler anlamazdan gelmenin rahatlığını sürdürüyorlardı. Yasak kavramları Hitler görmüş bir almanınki denli gelişmemişti türklerde.