Çoğu kişi etin, süt ürünlerinin, yumurtanın kokusunu seviyor. Çoğu kişi hayvansal ürünlerin hayatında oynadığı role değer veriyor ve yeni yeme kimlikleri benimsemeye hazır değil. Çoğu kişi çocukluğundan beri neredeyse her öğünde hayvansal ürün tüketmiştir; işin içine keyif ya da kimlik girmediğinde bile ömürlük alışkanlıkları değiştirmek zordur.