“12 saatin üzerinde aç kalma durumunda vücutta otofaji başlıyor. Otofaji kelime olarak ‘kendi kendini yeme' anlamına gelir. Otofaji sonucunda eski hücre elemanları ‘geri dönüşüme' uğruyor ve enerji olarak kullanılıyor. Öte yandan, yerlerine taze, genç hücreler geliyor. Buna bedende yapılan bir bahat temizliği olarak bakabilirsiniz..."