Uzun süre buğday ve ekmekle beslenmiş bir uygarlıkta İsa'nın Son Akşam Yemeği'nin ekmeği için ''Bu benim etimdir'' demesinin ne gibi simgesel çağrışımlar yaptığını tahmin edebiliriz: Ortak bir yiyecekten evrensel bir değere bir geçiş ritüelidir bu.
Sayfa 47 - Alfa Yayınları