Sarı Saltuk'un ismi de tartışma konusu olmuştur. "Saltıknâme"de Sarı Saltuk'un bu adı almadan önceki ismi Şerif Hızır olarak geçmektedir. "Saltıknâme"de, Saltuk isminin Farsça olduğu, katı ve kutlu anlamlarına geldiği ifade edilmektedir.¹⁵ Kemal Yüce, sözcüğün Farsçada bu anlama gelmemesinden hareketle
Sayfa 124 - Kitap Yayınevi, İnsan ve Toplum Dizisi - 70, 2. Basım, İkinci Bölüm, VELİ YA DA DELİ: MUVELLEH DERVİŞLER, KALENDERİLER, Sarı Saltuk