Kitap başlarda Sapiens kitabı gibi insanın nereden nasıl geldiği konusunu irdeleyerek başlıyor. Sonrasında gıdaların tarihsel gelişim süreci anlatılıyor. Ancak sonrasında insan evriminin gıdaların evrimi ile ilişkisi, insan bedeninin gıdalara uyum sağlayan,lmek için nasıl evrimleştiği detaylarıyla anlatılıyor. Bu kadar doyurucu bilgiyle dolu bir kitap beklemiyordum.
