Doğru olan günde TEK öğün yemektir.
Yeme içme kültürümüzün miktarla ilgili yönlerinde de büyük hatalar bulunmaktadır. Örneğin; insana bedensel ve ruhsal sağlığı sağlayacak olan beslenme şekli "günde TEK öğün yemek" ve haftada bir gün oruç tutmaktır. Bu tek öğünde de tahıl ürünlerinin yanında mevsime uygun taze sebze ve meyvelere yer verilmesi ve margarinden uzak durup, yemeklerde sıvı yağ özellikle de zeytinyağı kullanılması sağlıklı bir yaşam için önemli tavsiyelerdendir.
Sayfa 134
