Beyni Olumsuz Etkileyebilecek 5 Yiyecek
Bazı yiyecekler hafıza ve bilişsel yeteneklerimizi olumsuz yönde etkileyebilir.
Beslenme düzenimizde her besine ayrı ayrı yer vermek gerekiyor fakat bazı besinler fazla tüketildiğinde beynimize ciddi zararlar veriyor.
İşte beyni olumsuz etkileyebilecek 5 yiyecek!
#Tofu
“Demans, Yaşlılık ve Bilişsel Hastalıklar” dergisinde yayınlanan bir
Tereyağı faydalı mı, zararlı mı?
Kesinlikle faydalı.
Yıllarca zararlı olduğu, kolesterolü yükselttiği ve önemli hastalıklara
zemin hazırladığı iddia edilerek
mutfaklarımızdan uzaklaştırılan
tereyağının aslında çok faydalı
olduğu kanıtlandı. Kanada, Alberta
Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer
Proctor ve Flora Wang’in yaptığı
araştırmalar,
Sayfa 97Kitabı okudu
Bütün Alıntılar
Katil Doğanlar
Bir yaban arısı türü olan Lysiphlebus testaceipes,
yaklaşık 3 milimetre boyunda, sinsi bir avcı. Sadece
yaprak bitleriyle beslenen bu arı türü, avını oldukça
yaratıcı bir biçimde; içeriden yiyerek öldürüyor. Nasıl
mı? Dişi yaban arısı, gözüne kestirdiği bir yaprak
bitinin içine yumurtalarını bırakıyor. Yavrular
yumurtadan
İnsan vücudunun kullandığı yağlar
Yağlar: İnsan vücudunun kullandığı yağlar temel olarak 3 gruba ayrılır. Bunlar basit yağlar, bileşik yağlar ve sterollerdir. Basit yağların yapısında temel olarak yağ asitleri ve gliserol bulunur. Bir gliserol molekülüne birden fazla yağ asidi bağlanabilir. Gliserole bağlanan yağ asiti sayısına göre basit yağlar, monogliserid, digliserid ve
Sayfa 83Kitabı okudu
Kalori ile ilgili
Günlük kalorinin % 25’inin yağlardan sağlanması sağlıklı beslenme için yeterlidir. Günlük enerji ihtiyacı 3000 kalori olan bir erişkin her gün 750 kaloriyi yağlardan almalıdır. Her bir gram yağ 9 kalori verir. Buna göre, kişinin en fazla 750/9 yani yaklaşık 83 gram yağ tüketmesi gerekir. Yağ ihtiyacının üçte biri doymuş (katı) yağlardan, geri kalanını da doymamış yani bitkisel kökenli sıvı yağlardan karşılanmalıdır. Bu nedenle özellikle kırmızı et ürünleri ve margarinler mümkün olduğunca sınırlı tüketilmelidir. Özellikle sucuk, salam ve sosis gibi hazır et ürünleri doymuş yağlar açısından hayli zengindir.
Sayfa 84Kitabı okudu