Kitaptaki konular detaylandırılmadan geçilip kaynaklar genel itibariyle belirtilmemiş.Tuz, mısır şurubu, ekmek, tavuk eti, kolesterol vs konularda yazarın fikrine katılmıyorum, kaynak göstermediği için de bu yargılara varmasında neyin önemli olup olmadığını bilmiyorum.Kolesterolün kaynağı doğrudan yediğimiz kolesterol içeren besinler değildir.Rafine tuzu kaya tuzuna tercih ediyor sadece içerdiği iyottan dolayı.Mısır şuruplarının normal pancar şekeriyle eşdeğer olduğunu söylüyor.
Fazla terimsel-teorik- bilgi içermediğinden ve yüzeysel anlattığından kitabın anlaşılırlığı yüksek ama doyuruculuğu da o ölçüde az.Sanki bir oturuşta kitap yazmak için yazılmış bir kitap gibi.
Oytun Erbaş gibi son dereceli bilgili bir insandan daha kaliteli bir kitap beklerdim, beklentimi karşılamadı.
