"Biz hem kurtların doymasını, hem de kuzuların sağ kalmasını istiyoruz..."
Tolstoy
Yeni bakış açıları yeni görüşler sağlıyorsa hala düşüncemiz eksik demektir.
Tarihe not düşülmüş bile olsa, okunmayan kitap sadece kağıttır.
Sayfa 13Kitabı okudu
Gıda Mühendisi Gibi Düşünmek
Gıda konusu kadar tüm insanlığın fikir sahibi olduğu başka bir konu daha var mıdır ? Kuantum Fiziği üzerine bu kadar konuşulmaz, çünkü insanlar bir şekilde bu konuda bilgi sahibi olmadığını düşünür. Durduk yere muhabbeti açılmaz, söylentiler hızla yayılmaz. Ama gıda
mühendisliği kapsamı içine giren şeyler bipki Futbol, havaların nasıl gittiği, falancanın oğlunun kimle evlendiği konuları gibidir. Din ve tıp gibi, gıda bilimi ve teknolojsi de ağızda gevelenerek gerçeğinden koparılmış ve düzeltilmesi mümkün olmayan hurafelerle iç içe yaşanır bir hale gelinmiştir.
Sayfa 77 - Kamer YayınlarıKitabı okudu
Gıda Mühendisi Gibi Düşünmek
Birbiri yerine kullandığımız kelimeler arttıkça düşüncemiz daralıyor demektir. Basit, karmaşığın tersidir. Kolay ise zorun.
Sayfa 194 - Kamer YayınlarıKitabı okudu
Bir şeyi mecbur kalmadığımız sürece doğru yapmama alışkanlığı edinmiş durumdayız.
Sayfa 20Kitabı okudu