Malzeme olarak, iki konserve nohut, koca bir kepçe tahin, sarımsak (miktarında aşırıya kaçmaktan çekinmeyiniz), gluk gluk aktığını duyacağınız miktarda zeytinyağ, bir limonun suyu, pürüzsüz doku için su ve üstüne de hiç çekinmeden kimyon, kırmızı biber ve tuz. Hepsini karıştınıcıdan geçiriyoruz. Üstüne zeytinyağı ve kimyon ekleyerek servis ediyoruz. Tercihen taze ve sıcacık bir ekmek alıyoruz. Zeytinli ekmek, pita, her şey olur. Ekmeği koparıp humusa banıyoruz ve keyfini çıkarıyoruz.