Ekmek Düşündüğümüzden Pahalıya Patlıyor
Bir dolarlık şeker mi daha pahalıya mal olur yoksa bir dolarlık boya mı? Şaşırmayın, söz konusu üretim sırasında harcanan enerji olduğunda şeker daha pahalı. Pamuk üretiminden film çekimine kadar çok farklı sektörlerden gelen gelirlerin arkasındaki su tüketiminin ortaya konması endüstride bilinçli su tüketimi konusunda yol gösterici olabilir. 1980’lerden itibaren ABD’de neye ne kadar su harcandığına ilişkin, sadece sulama, halkın tüketimi, enerji üretimi gibi sekiz geniş kategoriye göre belirlenmiş veriler bulunuyor. Ancak Pennsylvania’daki Carnegie Mellon Pittsburgh Üniversitesi’nden Chris Hendrickson suya olan ihtiyaç artınca suyun farklı endüstri kollarındaki göreli önemini bilmenin faydalı olacağını düşünerek su kullanımına ilişkin verileri geliştirmek için parayı takip etmeye karar verdi. ABD Nüfus İdaresi’nden alınan, 428 endüstri kolundaki ödemeleri takip eden
ekonomik girdi-çıktı kayıtlarından yola çıkarak her bir endüstri kolunun su için ne kadar harcama yaptığını belirledi. Sonra da doğrudan su harcamaları kadar bariz olmayan, enerji harcamaları-çünkü enerji santralleri soğutma amacıyla büyük miktarlarda su kullanır- gibi işaretçileri ele aldılar. Sonunda her bir sektörde kazanılan bir dolarlık kazancı elde etmek için gerekli su miktarını hesaplamak amacıyla bir bilgisayar modeli kullandılar. Böylece hangi sektörlerin en çok su tükettiği ve bunun sebepleri ortaya çıktı.
Beklenebileceği gibi tahıl ve mısır tarımı, son üründeki bir dolarlık maliyet başına tüketilen 5000 litre suyla birinci sırada yer alıyor. Ancak uygulanan modelin su tüketimini sektörler arasında takip edebilme yeteneği, kimi durumlarda umulanın çok üstünde su tüketimi olduğunu ortaya koydu. Örneğin bir dolarlık tortilla ekmeği üretmek çok az miktarda su gerektiriyor. Ancak süreç içerik olarak mısır ve buğdayla başladığı ve elektrik tüketen fabrikalarda gerçekleştiği için bir dolarlık tortilla üretimi aslında fazladan 500 litre su tüketimi gerektiriyor. İncelenen sektörlerin % 96 gibi büyük bir kısmında (enerji üretimi ve tarım bu konuda iki büyük istisna) bu dolaylı su tüketimi, doğrudan su tüketimini geride bıraktı. Hendrickson suyun tam olarak nerelerde tüketildiğini anlamamızın nerelerde tasarruf etmemiz gerektiği konusunda yol gösterici olacağını düşünüyor. Hendrickson ve ekibinin bir sonraki hedefi benzer bir araştırmayı tek tek ürünler ve bölgeler düzeyinde yapmak.
Sayfa 10Kitabı okudu
·
18 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.