Insan evrimsel geçmişinde gida ulaşımı zorluğu çekmekteydi. Özellikle şeker ve tuz gibi gida ürünleri doğada zor bulunmaktadır. Bu maddeleri elde ettiğinde tüketebilmesi için ödül mekanizmalarına sahibiz. Bunları bolca yiyebilmek için iştahla arama yönünde bir evrimsel donanıma sahibiz. Bugün bu gıdalara kolayca ulaşabiliyoruz. Rafine olarak üretilmiş olan, ucuz ve bolca bulunan bu ürünler insanın bu ödül mekanizmasının aşırı bir şekilde tadını çıkarırcasına bunları tüketmesine neden oluyor. Bu durum da sonuç olarak insan bedeninin bu maddelere gereğinden fazla maruz kalmasına, şeker hastalığı ve hipertansiyon gibi hastalıklarının görülme oranının artmasına yol açmaktadır.
·
1 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.