2008 yılının Eylül ayında Türkiye'de ilk sayısı çıkan İngiltere kökenli aylık yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi olan Food and Travel dergisi, dünyadan ve Türkiye'den alışılmadık ve seçkin tatilleri, farklı yemekleri, gurme yolculukları, otel ve restoran tavsiyelerini, yeme-içme ve seyahat dünyasına dair değişik önerileri, dünyanın önde gelen yemek ve seyahat yazarlarının kaleminden fotoğraflarla sunmayı kendisine amaç ediniyor. Derginin Haziran 2021 sayısındaki konular; Antre, Yemek, Gurme Seyahat, Seyahat, Arka Sayfa ve Tarif Defteri başlıkları altında sıralanıyor. ANTRE Antre Sazdan kulübeler kasırgalara karşı. GEZİ HABERLERİ Su altından İzmir; Yolda lastiğiniz patlarsa; Havuzda lens kullanımı; Avrupa’da en kalabalık şehirler; Kapadokya’da mistik buluşma; Avrupa Konseyi ödüllü 3 müze. YEMEK HABERLERİ Geyikli zeytinyağı markalaşıyor; Minik dev bezelye; Kolay serinlik; Kumlubük’te sezon; Yaz çorbası; Sürk peyniri. MEKÂn Paris’e ışınlayan pastane. EDEBÎ SOFRALAR İstanbul kesintisiz lezzet şölenleri sunuyor bizlere. ARKEO Antik Pedasa şehri gün yüzüne çıkıyor. YEMEK Mevsiminde / Kuşkonmaz: Semt pazarlarında yeşil mor parlayan kuşkonmaz baharın müjdecisi. Rengiyle sofranıza zarif bir şıklık katarken, özgün tadıyla yaratıcı tabaklara ilham veriyor. Dünya Mutfağı / Pankek Aşkına: Dünyanın hemen her yerinde çok sevilen krep ve pankek, kahvaltıdan akşam yemeğine hem doyurucu hem de pratik bir öğün yaratmak için ideal. Sofranızı birçok farklı bölgeden seçtiğimiz bu yaratıcı pankek tarifleriyle çeşitlendirin. GURME SEYAHAT GÜNEŞİN EVİNDE Güneşin tadını güneyde çıkarmanın tam zamanı. Çıralı’dan başlayıp Tekirova ve köylerini dolaşarak Kemer’de sonlandırdığımız bu keyifli rota, şahane duraklara ve türlü maceralara göz kırpıyor. BENİM GÜZEL MAHALLEMDE Berlin’e biraz yakından bakınca incelikle soylulaştırılan, ama yapılan binalarda olduğu kadar yeme - içme ve kahve kültüründe de kendine özgü özelliklerini koruyan semtler bütünü göreceksiniz. Kreuzberg ve Neukölln’ü bizimle gezmeye ne dersiniz?. SEYAHAT KARAVAN KAMPÇILIĞI Doğayla iç içe bolca vakit geçirme ve istenildiği zaman yer değiştirme olanağı sunan karavan tatillerine ilgi her geçen gün artıyor. İşte en iyi kamp adresleri ve püf noktalarıyla Türkiye’de karavan tatilinin tekerlek izleri… CAN DOSTLARLA SEYAHAT Tatilleri çok seviyor, ancak sevimli dostlarınızdan ayrılamıyor musunuz? Can yoldaşlarınızla seyahat ederken dikkat edilmesi gereken konuları sizler için derledik. HER YAZ BODRUM Kesme şekeri andıran kireç beyazı evleri, mavi bayraklı koyları ve tarihi mekânlarıyla ünlü Ege’nin yaşlanmayan balıkçısı Bodrum’da herkese uygun bir tatil seçeneği mutlaka var. İZMİR’DE BAŞKA BİR TURİZM Mobil turizm uygulaması Visitİzmir, 30 ilçeyi kapsayan 11 kategori ve 2 bin 300’den fazla noktayla erişime açıldı. 3 MUHTEŞEM OTOMOBİL ROTASI Issızlığın ortasında bir masal şatosunu anımsatan İshak Paşa Sarayı’nın eşsiz silüeti, Avrupa’nın en güzel sahil manzaralarının bir kısmını sunan İrlanda kıyıları ve Danimarka taşrasının bitmeyen sürprizleri eşliğinde Avrupa’nın görülmeye değer üç yolu sizi bekliyor. ARKA SAYFA İNFO 48 SAAT Sinop, Rodos, Santander TARİF DEFTERİ BİENAL Dijital dönüşüm ve yaşam BİR BİLENE SORDUK Fabio Brambilla

Food and Travel / Haziran 2021Food and Travel Türkiye Dergisi · 20211 okunma

·

102 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

engin divir