⭕️Hızlı kilo verme ve fizyolojimiz: 1 ayda 7-10 kg vermek övünülecek bir başarı mıdır? 2 haftada 10 kilo verdiren mucize diyet: Bazı beslenme uzmanları ya da başka uzmanlar kısa sürede verdirdikleri fazla kiloları sosyal medyada başarı olarak paylaşsa da yapılan çalışmalar farklı bir gerçeği bize gösterir. Vücudumuzda iç ortamın sabit durumlarda (dengede) tutulması homeostaz denir. Bu dengeyi etkileyecek büyük değişikler karşısında vücudumuz güçlü tepkiler verir.
⭕️Yemenin hormonal kontrolü: Yeter Yeme Diyen Hormonlar: Leptin. Kolesistokinin. İnsülün. Peptid YY. Pankreatik Polipeptid. Glugan. Amylin. Oxyntomodulin. Uroguanilin.
Ye Ye Diyen Hormonlar: Ghrelin. İnsülin- Like. Peptid 5 (ILP-5)
Yemek yemeyi başlatan temel anlamda 2 hormon varken, söz konusu yemeği sonlandırmak olduğunda bir çok hormonun devreye girmesi gerekir.
⭕️Kısa sürede verilen yüksek kilolar karşısında hormon seviyelerimiz değişmektedir. Kilo kaybını takiben yemek yemeyi tetikleyen Ghrelin miktarı artarken, tokluk hissini oluşturan leptin. ckk. petid yy seviyeleri azalır. Çünkü hızlı kilo kaybı vücudun beklemediği bir şeydir ve dengesini korumak için önlem almak ister.
⭕️Hormon seviyelerindeki değişimler nedeniyle bir türlü doymuş hissetmezsiniz ve sürekli aç gezersiniz. Üstelik bu hormonal değişikler kilo kaybını takiben neredeyse 1yıl boyunca sürmektedir. Yani sizin 1ayda vermekle övündüğünüz o 10 kilonun yaklaşık 7-8 ay sonra size 12-15 kilo olarak geri dönmesinin nedeni budur. Zira bu hormon değişikleri kiloların geri alınmasını tetikleyen önemli bir nedendir. Yani kilolarıyla mücadele eden sevgili insan. Söz konusu beslenme alışkanlıkların olduğunda ''kilo kaybı'' asla bir hedef olmamalı. Asıl yapılması gereke kendine uygun doğru beslenme alışkanlığı geliştirmektir. Gerekirse ayda yarım kilo verin. Hiç önemli değil. Zira bir daha geri almayacağınız o yarım kilo bizim için çok daha kıymetlidir. Buradaki bilgiler fazla kilolardan şikayetçi sağlıklı insanlar içindir. Aşırı kiloları nedeniyle sağlık problemi yaşayan kişileri uzmanlarının önerileri doğrultusunda hareket etmesi gereklidir.
⭕️Söz konusu beslenme olduğunda asıl mesleği ne olursa olsun herkesin uzman gibi görmesi ve tavsiye vermesi gerçekten acı bir durum. Özellikle de insanların hassas olduğu bir konu olan 'kısa sürede yüksek kilo verme'' ne yazık ki en fazla suistimal edilen alanlardan biri. Önemle altını çizeyim. ''Beslenme uzmanı'' yada ''Diyetisyen' değilim. Bir fizyolog olduğum için meseleye sadece fizyolojimiz üzerinden yaklaştım. Özellikle mikrobiyota ile ilgili yapılan çalışmalar ''kalori tabanlı'' ya da ''kilo vermeye yönelik beslenme'' modelleri yerine fizyolojimiz ve bağırsak floramıza uygun beslenme modellerini öne çıkarmakta. Sağlıklı beslenme merkezinde kilo ve kalorilerin olduğu basit bir matematik hesabı değildir. Çok dikkat edilmesi gereken bir yaşam şeklidir.
Kaynak: Dr. Serkan Karaismailoğlu / Bilim İnsanı/ Sinir Bilimci