Delal yaman, bir alıntı ekledi.
23 Mar 2017 · Kitabı okudu · Beğendi · Puan vermedi

"Tüketicinin hem sağlığını hem damak tadına, ürünün hem dayanıklılığına hem fiyatına, sistemin hem prosedürlerine hem çalışma şartlarına alisirken inanılmaz bir oyuncu veya savaşçı gibidir gıda mühendisi. Tüm bunlar olurken birisi internette "Uht süt almayın, evde kaynatin", " Sütün içinden kaymağını alıyorlar " yazar. Milyonlarca kişi paylaşır.
Satranç gibidir gıda mühendisliği. Şahın kontrolü sizde değildir, vezirlik görevinizi yapamazsınız, piyonlar başına buyruktur, tahta sallaniyordur, Gıda mühendisi yine de savaşır. "

Gıda Mühendisi Gibi Düşünmek, Abdullah Reha Nazlı (Sayfa 73)Gıda Mühendisi Gibi Düşünmek, Abdullah Reha Nazlı (Sayfa 73)