Gönderi
2008 yılının Eylül ayında Türkiye'de ilk sayısı çıkan İngiltere kökenli aylık yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi olan Food and Travel dergisi, dünyadan ve Türkiye'den alışılmadık ve seçkin tatilleri, farklı yemekleri, gurme yolculukları, otel ve restoran tavsiyelerini, yeme-içme ve seyahat dünyasına dair değişik önerileri, dünyanın önde gelen yemek ve seyahat yazarlarının kaleminden fotoğraflarla sunmayı kendisine amaç ediniyor.
Derginin Ekim 2021 sayısındaki konular; Antre, Yemek, Gurme Seyahat, Seyahat, Arka Sayfa ve Tarif Defteri başlıkları altında sıralanıyor.
ANTRE
ANTRE Faralya'da doğa ve konfor bir arada
RESTORAN HABERLERİ Tepsi Et; Minoa village;Türk Lezzet Müzesi
ALAÇATI'DA SARI YAZ Her mevsim güzel ender kasabalardan biri Alaçatı; görmesini ve yaşamasını bilene... Bu yıl üçüncüsü düzenlenen “Tasting Alaçatı” etkinliği vesilesiyle gittiğimiz Alaçatı'nın sarı yazında bizimle lezzetli bir yolculuğa çıkmak ister misiniz?
EDEBİ SOFRALAR Yeni kitabı “Datçalıca - Keyifli Datça Sözlüğü” ile rüzgârlı yarımadanın kültürel köklerinde doğru lezzetli bir yolculuğa çıkan Datçalı yazar Çiğdem Akın ile yörenin büyülü dünyasını konuştuk.
TABAĞINDA Ne OLDUĞUNU BİLİYOR MUSUN? Metro Türkiye'nin “gıdaların izini sür, bilgiyle beslen!” diyerek başlattığı “tabağında ne var?” projesi, tüketicilerin ürüne daha bilinçli yaklaşmasını sağlarken kolektif bilinçlenmede de önemli rol oynuyor.
MEKÂN Ginza Mercek Altında
YEMEK
MEVSİMİNDE / ELMA İster peynir tahtalarını süsleyen bir relish sos için olsun isterse tart... Yeşilinden kırmızısına tüm çeşitleriyle çok yönlü kullanım alanı sunan elma, tarçınla eşleşmediğinde bile sonbahara ayrı yakışıyor.
DÜNYA MUTFAĞI / KÖKLERE DÖNÜŞ vejetaryen, peskataryan ya da et tüketen biri olmanız fark etmez. Kök sebzeleri şovun yıldızı yapmak için bundan daha doğru bir mevsim düşünülemez. Pazara gidip tüm kök sebzeleri toplayın ve hemen bu rengârenk, vitamin deposu, lezzetli tarifleri yapmaya başlayın.
GURME SEYAHAT
GERÇEK AKDENİZ / ALANYA Kış yaklaşırken turist cenneti Alanya'nın en huzurlu günleri de başlıyor. Uzun sahillerini, batmayan güneşini, ipek gibi okşayan havasını bilmek yetmez. Nefes kesen tarihî zenginlikleri, güçlü mutfağı ve şaşırtan mekânlarıyla gerçek Alanya'yı tanımanın tam zamanı!
GURMENİN ODYSSEIA'SI / ATİNA Atina ekonomik olarak kendini toparlamaya devam ederken, şehir daha iyi bir gelecek için yüzünü geçmişine dönüyor. Şefler ve üreticiler, kökenleri dünyanın en büyük erken medeniyetini beslemiş antik geleneklere dayanan modern mutfaklarını geliştirmek için eski yöntemlere başvuruyor.
SEYAHAT
SICAĞI HİSSET Kim demiş yaz bitti diye... Avrupa'nın güneyi ve orta Doğu'dan güneşle son bir kez daha buluşabileceğiniz yerleri seçtik.
SAĞLIKLI SEYAHATLER Yazdı; gezdik, yüzdük, güneşte fazla mesai yaptık... Şimdi dinginleşme, kendimizi dinleme ve iyileşme zamanı. Sonbahar aylarında kendine ve sevdiklerine huzurlu ve dingin, birinci sınıf bir SPA tatili hediye etmek isteyenlere dünyanın dört bir yanından ve Türkiye'den önerilerimiz var.
ARKA SAYFA
KİTAP Balıkçı'nın görkemli dünyasından parçalar
48 SAAT Gent, Tiflis, Kiev
İNFO
TARİF DEFTERİ
BİR BİLENE SORDUK
ARKA SAYFA
·
153 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.