#mart2022okumalarım Farklı bir okuma oldu ama çok da güzel oldu. Yemek tarifi ama aynı zamanda eşsiz anılar iceren kitapla ilgili düşüncelerimi yazmadan, bir Ermeni dostumuzdan, Selma abladan bahsedeceğim kısaca. 90'li yılların başından itibaren 12 yıl boyunca ikamet ettiğim Kozyatağı'nda, evime oldukça yakın bir sokakta oturan çok sevdiğim, her fırsatta ziyaretine gittiğim, gitmezsem gönül koyan, dünya iyisi Selma ablamız vardı. 12 yıl boyunca beni defalarca dostlar sofrasına davet etmiştir. Onun hazırladığı yemeklerin, kızarttığı balıkların, hele şarabımıza eşlik eden kendi elleriyle hazırladığı mezelerin tadını unutamam. Hala sevgi ve hasretle anarım kendisini. İyiki tanımışım, iyiki hayatıma değer katanlardan olmuş. Nurlar içinde uyusun Kitabı okurken bana o günleri hatırlattı, onun şiveli konusması kulaklarımda çınladı, burnumun direği sızladı diyebilirim. Güzel günler hep mi mazide kaldı Gelelim kitaba; Takuhi Tovmasyan, içinde Ermeni mutfak kültürüne ait bildiğimiz bilmediğimiz birçok yemek ve meze tarifi barındıran bu kitabı yazarken 1920'lere kadar götürüyor okurunu, kâh Çorlu'da kâh Çatalca'da bazen de Yedikule'deki evlerinin kokusunu, günlük yaşamını, seslerini getiriyor size kadar. Her yemek tarifini bir anıyla bağlıyor, kendi dedelerini, büyükannelerini, aile bireylerini anarak. Bir yandan da tarif ettiği yemeğin lezzeti için püf noktalarını veriyor. Müthiş keyif aldığım, çok sevdiğim bir kitap oldu SOFRANIZ ŞEN OLSUN. Yemek kitabı diyerek geçmeyin. Anıları da o kadar güzelki Bu vesileyle, tüm Ermeni dostlarıma selâm olsun, iyiki varsınız ‍️ #takuhitovmasyan #sofranızşenolsun #arasyayıncılık #yemekveanıkitabı #kitapönerisi

Sofranız Şen OlsunTakuhi Tovmasyan · Aras Yayınları · 201656 okunma

·

135 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Seda Ediz