Gönderi
Ayşegül Çoruhlu’nun yazmış olduğu bu bilgilendirici eseri okumak benim için çok faydalı oldu. Alkali beslenme konusunda bende oluşturduğu bilgi birikimi sayesinde bundan sonra beslenmem konusunda daha bilinçli olacağıma eminim.
Aslında alkali beslenme bir nevi vücuttaki asit yükünü azaltmaya yönelik. Yaşanılan çoğu hastalığın beslenme kaynaklı olduğunu düşünürsek, burada da fazla asit birikiminin önemi ortaya çıkıyor.
Vücudumuzda gerçekleşen bazı kimyasal olaylar sonucu ortaya asidik ürünler çıkar. Vücut tarafından bu asitler karşılanmaya çalışılır fakat üstüne bir de asit yoğunluğu fazla olan gıdalar tükettiğimizde bu vücut için sandığımızdan da yıpratıcı olur. Ayşegül Çoruhlu da asitlerle baş etmenin en etkili yolunun alkali beslenme olduğunu belirtiyor. Alkali ürünlerin bir nevi asit dengeleyiciler olduğunu söyleyebiliriz.
Görünenin aksine asit sanılan besinlerin, vücuda alınımı sonrasında alkali etki göstermesi olasıdır. Buna en güzel örnek limon olarak verilebilir. Aynı şekilde çoğu besin asidik olmasa da tüketilmesi durumunda asit birikimine sebep olabilir.
Vücudumuzu gözlemleme konusunda da titiz davranmamızı öneriyor yazarımız. Bu gözlemler sayesinde içimizde işlerin nasıl gittiğini anlamamız olası.
Bunu anlamaya başlarken kitap hücrenin yolculuğundan başlayarak okuyucuyu bilgilendiriyor. Özellikle bazı kısımlarda bilimsel ifadeler ve anlatım biçimleri kullanılmış. Eğer biyolojiye karşı bir ilgi ve bilginiz varsa, sizin için bu kısımları okumak keyifli olacaktır. Yine de herkesin okumasını şiddetle tavsiye ettiğim bir kitaptı kendisi. Hayata bakış açınızı değiştirecek ve tekrar tekrar beslenme şeklinizi gözden geçirmenizi sağlayacak çok değerli bir kitap.
·
48 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.