Aralıklı oruç, son zamanlarda sık duyduğumuz ve bazılarımızın uyguladığı bir yöntem. Otofaji ise bizim için biraz daha yeni bir kavram. Aslında ikisi de birbirine bağlı ve sağlıklı yaşam için çok önemli. Otofaji, aralıklı oruçla tetikleniyor ve yazarın tanımıyla bakın nasıl işliyor: "Otofaji, akıllara durgunluk veren bir mükemmellikte hücrelerimizin içini temizliyor, bozuk parçaları atıyor, yenileriyle değiştiriyor. Hücrelerimizi ilk günkü gibi tertemiz, körpe ve sağlıklı tutmak için 24 saat uğraşıyor."
Yazarın da kitapta sık sık belirttiği gibi aslında bazı kronik rahatsızlıklar ve beslenme tam bir kısır döngü içerisinde. Tansiyon ve şeker gibi hastalıklardan dolayı halsiz ve uyuşuk hissediyoruz. Bu bizi sık sık atıştırmaya ve hareketsizliğe itiyor. Bunlar kilo ve yağlanma olarak bize dönüş yapıyor. Ve tabi ki hastalıklara neden oluyor. Sağlıklı beslenme ve aralıklı oruç yöntemiyle bu döngüyü kırmak ve iyileşmek mümkün.
Kitapta tekrar tekrar belirtilen bir diğer şey de bu kavramların yeni bir diyet çeşidi olmaması. Doktorumuz tarihçesinden bahsediyor ve aslında, gün içinde ve gece atıştırmalıklardan uzak, günde iki öğün şeklinde olan beslenme biçiminin bizim fabrika ayarlarımız olduğunu söylüyor. Çikolata, cips, bisküvi gibi ayartıcıların icat edilmesinden önceki zamanlarda tam da bu şekilde bir yaşam biçimi hakimdi. Ve hatırlarsanız önceki nesiller çok daha sağlıklıydı.
Bağışıklık sistemini güçlü tutmanın çok önemli olduğu bir dönemden geçiyoruz. O yüzden bu tür faydalı kitapları okumak ve uygulamak çok önemli. Nasıl yapılıyor, neler yiyebilirsiniz gibi detaylar ve bu beslenme biçiminin hastalıklarla ilişkisi kitapta çok güzel bir şekilde aktarılmış. Herhangi bir önyargınız olmasın, son derece yalın ve sohbet tadında yazılmış bir kitap.
·
199 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.