Ezber bozan bir yazardan, ezber bozan bir kitap. Son zamanlarda ağzını açan "doğal gıda" diyor ve paketlenmiş gıdadan uzak durulması gerektiğini söylüyor. Doğal köy yumurtası, ev yapımı doğal yoğurt, doğal konserve... gibi doğal kelimesi ile başlayan bir sürü gıda. Bu kitabı okuyuncaya kadar "doğal" kelimesi benim de içime su serpen, tereddüt etmeden tercihimi o tarafa yönlendiren bir kelimeydi. Ama artık bunun gerçekten de bir "hurafe" olduğunu görebiliyorum. Kitabı özetlemek gerekirse herhangi bir kontrolden geçmeyen bir gıdanın üretim süreci ile ilgili ne biliyoruz? Örneğin köyden gelen balda şeker olmadığına gerçekten nasıl emin olabiliriz? Komşumuzdan aldığımız süte dışkı düşmediğinden emin miyiz? Belki de doğal diye aldığımız zeytinyağına hazırlanma aşamasında fare girmişti, nereden bileceğiz? Paketlenmiş gıdada ise şöyle bir avantaj var; üretim alanı belli başlı steril şartlara uymak zorunda. Devletin bu konudan sorumlu mercileri bu işletmeleri bazı denetimlerden geçiriyor ve bu hiç denetim görmeyen yerlere kıyasla daha güven vermeli. Etiket okumayı alışkanlık haline getirdiğimiz, merdiven altı markalardan kaçındığımız sürece paketli ve işlenmiş gıdada hiçbir tehlike olmadığını, aksine diğer açık gıdaya nazaran daha güvenli olduğunu savunuyor yazarımız. Başlarken baya gıcık oldum ama inat edip kitaba devam ettikçe yazara hak verdim. Sizlere de tavsiye ederim. Meraklısı için yazarın Instagram hesabını bırakıyorum. Kitapta yer verdiği birçok konuya hesabında da değiniyor. Yazarın Instagram hesabı: instagram.com/gidahurafeleria... Keyifli okumalar dilerim...