Ekmeği azalttınız ya da kestiniz , beslenmenize dikkat ediyorsunuz,hareket de ediyorsunuz ancak kilo veremiyorsunuz ya da çok az verdiniz ve durdu kilo vermeniz ? Nedeni ne olabilir ?... Lektin kelimesini daha önce duydunuz mu? "#lektin , birçok bitkide bulunan ve #karbonhidrat bağlayıcı özelliği ile tanınan tamamen doğal/organik bir maddedir" yazıyor kitapta. Peki bu doğal madde nasıl olur da #kiloverme sürecini engeller / olumsuz etkiler " Lektinler, bitkilerin savunma kimyasallarıdır. " "Lektinler, uzun vadeli bir savunma sistemini olarak bitkilerin geliştirdiği son derece etkili bir silahtır." Bu cümlelerden sonra lektin daha çok dikkatinizi çekti diye düşünüyorum İnsanlığın geçmişi ve beslenme alışkanlıklarımızın dünden bugüne değişimi ile başlayan kitap sadece bizim değil bitkilerin de zamanla nasıl değişip geliştiğini anlatırken hem kendi vücudumuzu hem de besinlerin değişimini anlatıyor aslında. Ata tohumdan hibrit tohuma geçiş yapınca bunun bazı sonuçları da olacaktı. O sunucusu da yaşıyoruz ya da yaşayacağız yakın bir zamanda... Kitap sadece kilo verme üzerine yoğunlaşmıyor. Sürdürülebilir bir yaşam tarzından bahsediyor. Meyve ve sebzeyi mevsiminde yemek ... Vücudun beyni kabul edilen barsakların beslenme şekli yüzünden nasıl zarar gördüğünü, bizi nasıl etkilediğini ve düzeltmek için neler yapılması gerektiğinden bahsediyor. Basit bir diyet kitap olmaktan çok öte bir yaşam tarzından ve farkındalıktan bahsediyor aslında . Bu nedenle tam bir başucu kitabı Kitabın sonunda yer alan lektin içerek besinler , mevsim meyve ve sebze tablosunu görünce çok mutlu oldum, her an elimin altında ve bakabileceğim diye. On günlük #beslenme tablosu da çok yararlı olacaktır . Kaynakça kısmı ise nasıl bir araştırma , inceleme süreci ve büyük bir emeğin sonucuna kitabın ortaya çıktığının göstergesi . Danışanların yorumları da okuyanlara fikir verebilir diye düşünüyorum Sonuç olarak kendi adıma çok faydalandığım bir kitap oldu #yasuçlulektinse . Yeni #başucukitabı m #laktozintoleransı olan birisi olarak son zamanlarda #glutenhassasiyeti m olduğunu da fark etmeye başladım. Glutenin de bir lektin türü olduğunu belirteyim bu arada. Kitabı okumaya başlayınca aradığım ve ihtiyacım olan kitabı buldum sonunda diye düşündüm ve gerçekten de bana çok yardımcı olan bir kitap oldu. Konuyu fazla uzatmayacağım . Okuyun ve ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Eminim sizin için de yol gösterici olacaktır

Ya Suçlu Lektinse!Pınar Demirkaya · Nemesis Kitap · 202322 okunma

·

76 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Nilüfer