Günaydın!
Tüm kitapsever dostlarıma güzel bir gün ve kitaplarla güzelleşen vakitler diliyorum
Food Online Aydan dergisi ilkbahar sayısını yayınlayacakkerı günlerde ülkemizi derinden etkileyen 6 Şubat depremi yaşandığı için emek verip hazırladıkları sayıyı yayınlamayı iptal ederek depremden etkilenen 10 ilimizi esas alarak özel bir sayı yayınlamışlardır. Bu özel sayıyı hazırlarken amaçları Türkiye ekonomisi için bölge ne ifade ediyor, tarım arazilerine kadar, ne ekip biçiyorlar görmekti. İşte o sayı bize bu kitabın temeli de atılmış oldu. Dergi ekibi yapabileceklerinin en iyisini yapmaya çalışarak 10 şehrin tariflerini mentörlerden öğrenip,farklı versiyonlarını bularak deneyip pişirmişler. En sevdiklerini de tabaklayıp fotoğraflayaeak bize bu kitapla sunmuşlar
Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Şanlıurfa, Malatya, Osmaniye,Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş, Kilis illerimiz hakkında kısa bilgilerin ve mutfaklarına dair tariflerin yer aldığı bu kitap
KATKIDA BULUNANLAR
Şef Mari Kantarcı / Diyarbakır
Mithat Şengöz, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı / Daire Başkanı / Şanlıurfa
Cüneyt Ateş. Öğr. Gör. Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü/ Aşçılık Programı / Diyarbakır
Şule Dalbudak, ev hanımı, Kilis
M. Faruk Bayrak, Soframda Anadolu / Doğu Anadolu Yemekleri, Alfa Kitap, Haziran 2015/ Adıyaman
Asuman Kerkez, Anadolu'dan Dünyaya Armağan Bulgur, Altın Kitaplar Yayınevi, Ocak 2021/Adıyaman
Sahrap Soysal, Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri, Sabri Ülker Vakfı Yayınları, Kasım 2020 / Malatya
Mahmut Şahin, dogalyasam.net, Osmaniye
Dilek Öztürkmen, ev hanımı, Gaziantep
Merve Verep, ev hanımı, Gaziantep
Nilüfer Çankaya, Üç kuşak Antakyalı araştırmacı aşçı, Hatay
Serra Nalçabasmaz Asfuroğlu, Beşinci kuşak yerel üretici, Hatay
Mert Mustafa Tansal, İkinci kuşak işletmeci, Hatay
Şef Atilla Güzel / Osmaniye
Huri Costa, Food Online Aydan yazarı, yemek fotoğrafçısı, içerik oluşturucusu, Kahramanmaraş
Özge Togan, yemek fotoğrafçısı, içerik oluşturucusu, Food Online Aydan yazarı, Şanlıurfa
Özgün Gökşen Ercan, diyetisyen - yazar, Adıyaman
AnkaAydan Üstkanat · Altın Kitaplar · 202427 okunma