Arka kapak "Malzemeler dünyasında yaşıyoruz. Etrafımız gündelik tasarım ve mühendislik mucizeleriyle çevrili. Çeliği düşünün: Ağzımıza sokuyor, istenmeyen tüylere karşı kullanıyor, içine biniyoruz. En sadık dostumuz ama nasıl işlediğini bilmiyoruz. Cam neden saydam? Lastiğe esnekliğini veren ne? Ataş neden bükülüyor? Bir malzeme neden göründüğü gibi görünüyor, neden davrandığı gibi davranıyor?" Uzun zamandır okuduğum en ilginç kitaptı. Eşyanın tabiatı üzerine bir çok bilgi edindim. Mesela kağıt dediğimiz maddenin gazete olduğunda sararmasının ve hışırtı sesi çıkarmasının, tuvalet kağıdı olduğunda erimesinin, kağıt kesiğinin nedenlerini öğrendim. Ya da çeliğin kötü bir tadı olmasına karşın çatal ve bıçakta bu tadın olmayışının sebeplerini... Betondan plastiğe, köpükten cama bir çok maddeyle ilgili bilgiler içeriyor. Bilim adamları bunların yapısında değişikliğe giderek günlük kullandığımız şeylere ulaşıyorlar. Ve bu değişiklikleri adeta formül verircesine açıklıyor kitap. En dikkatimi çeken maddeler kağıt ve çikolata oldu. Kendi açımdan çikolata bağımlılığımı , çikolatanın en büyük mühendislik harikalarından biri olduğuna canı gönülden inanışıma bağlamayı tercih ediyorum. Çikolatanın teknik açıdan kesinlikle betondan veya çelikten aşağı kalır yanı yoktur; en az onlar kadar kayda değerdir. Büyük bir ustalıkla, hiçbir umut vaat etmeyen tropik bir yağmur ormanı yemişini soğuk, siyah, gevrek bir katı maddeye çevirmenin bir yolunu bulduk ve bunu tek bir amaç için yaptık: Ağzımızda erisin, duyularımızı sıcak, rayihalı, acı-tatlı lezzetlerle doldurarak, beynimizdeki haz merkezlerini harekete geçirsin diye. Bilimsel anlayışımıza karşın, sözler veya formüller bu duyguyu tarif etmekte yetersiz kalıyor. Güzellikte ve karmaşıklıkta bir soneyi aratmayan çikolata, bence nesnelerin şiire en yakınıdır

Eşyanın TabiatıMark Miodownik · Domingo Yayınevi · 202028 okunma

·

32 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Şeyma