“Bunlar Yaşlılığı Durdurur:
Kahvaltılık tahıl: Yulaf, kara buğday gevreği, buğday ya da pirinç gevreği.
Süt ürünleri: Soya sütü, az yağlı süt, gravyer ve permesan peynirleri, yoğurt.
Ekmek çeşitleri: Kara ekmek, tahıllı ekmek, arpa, yulaf ve çavdar ekmeği
Sebze, baklagiller: Brokoli, lahana, havuç, ıspanak, bal kabağı, domates, tere, bezelye, nohut, mercimek, semizotu, mısır, avokado, pırasa, soya.
Tahıllar: Bulgur, esmer pirinç, basmati pirinci.
Balık ve kabuklu deniz ürünleri: Somon, alabalık, barbunya, istiridye, karides, uskumru, kalkan, palamut.
Meyve ve tatlılar: Kayısı, muz, kiraz, elma, çilek, pembe greyfurt, mango, kavun, karpuz, üzüm, dut, kuru meyveler, ceviz, badem, fındık.
Alkolsüz içecekler: Çorbalar, çay ve yeşil çay.
Alkollü içecekler: Kırmızı şarap.
Yağlar: Zeytinyağı.
“Bunlar yaşlandırır:
Kahvaltılık tahıl: Mısır gevreği, demirle zenginleştirilmiş tahıllar.
Süt ürünleri: Yağlı peynirler, demirle zenginleştirilmiş süt ve tam yağlı süt.
Ekmek çeşitleri: Beyaz ekmek, bisküvi, turta, pizza.
Et ve et ürünleri: Beyin, böbrek, sosis, salam, füme jambon.
Kızartma ve sebzeler: Kızarmış patates, cips, hormonlu sebzeler.
Tahıllar: Düdüklü tencerede pişirilmiş beyaz pirinç.
Deniz ürünleri: Turna balığı, kılıç, ton balığı, tuzlanmış balık.
Meyve ve tatlılar: Şuruplu meyveler, reçel, çikolata, bal, dondurma, hindistan cevizi.
Alkolsüz içecekler: Kahve, şurup, hazır çorbalar.
Alkollü içecekler: Kristal şişelerde saklanan alkollü içecekler
Yağlar: Tereyağı, taze krema, margarin, kızartma yağları, doymuş yağlar.”