Ekmek ve Bir Şehir
Kitap yoğun bir emeğin sonunda yazılmış, kaynak kitap olarak kullanılabilecek bir eser. ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ ve ‘Zeytin Ülkesi Balıkesir’ kitaplarının ardından serinin üçüncü kitabı. Kendi kategorisinde Gourmand Awards 2023’te birincilik ödülünü almış. Ekmek konusunda dünyadaki en kapsamlı kitaplardan biri olarak görülüyor. Ekmek ile ilgili genel bilgilendirmenin yanında, Balıkesir'de ekmekle ilgili bir yol haritası da sunuyor. Sırf bu kitabı takip ederek uzun bir süre gastronomi seyahati yapılabilir.
Gurmelerin ya da kendini gurme gibi hissedenlerin, Gurmanların bu kitabı bir başucu kitabı gibi kullanmaları muhtemel. Kitap en iyi ekmeklerin hangi ilçede, hangi köyde, hangi fırında bulunabileceğinin bilgisini vermesinin yanında yüzlerce ekmeğin ve yöreye özgü unlu mamullerin yapılış reçetelerini de okuyana veriyor.
Sonuç olarak mutlaka okunmalı mı? Konuya ilgisi olanların, lezzet peşinde seyahat etmeyi sevenlerin ve kendi ekmeğini kendisi yapanların mutlaka okuması gereken bir eser.
Ekmek Şehri BalıkesirBerrin Bal Onur · Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları · 20231 okunma
·
46 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.