Antik çağlarda içilenler , 17. 18. 19 ve 20 yy da içilen içkiler …. Bildiğimiz içeceklerin nasıl keşfedildiği ve en önemlisi de bu içeceklerin dünya tarihini ne derece etkilemiş oldukları anlatılıyor kitapta. Çok ilginç bilgiler gerçekten. Ben büyük bir merak ve ilgiyle okudum. Sudan sonra insanlık tarihinin ilk keşfettiği içecek biraymış mesela. Yerleşik hayata geçip tarınla uğraşan insanlar tesadüfen bulmuşlar birayı. Mesela şarap , tarihi cilalı taş dönemine kadar uzanıyor, İlk izlerine İran ın Zagros dağlarında rastlanmış. Şarap o tarihlerden günümüze elitler içeceği algısıyla gelmiş. Kast sistemi . Zenginler krallar şarap içer fakirler bira. Sonra Araplar şarabı damıtıp rom u bulmuşlar. İlaç gibi kullanmışlar. Peki köleliğin içecekle ilgisi var mı derseniz evet varmış . Kitap tüm gerçekliğiyle anlatıyor. İngilizlerin Amerika kıtasındaki yerli halkı şeker kamışı ektirmek ve buna bağlı alkollü içkiler üretmek pazarlamak adına halkı köleleştirdiği görülüyor. Her köle çalıştığını karşılığı ya bira ya şarap ya da damıtık içkiler para karşılığı veriliyor. Çay. Çay ın ilk anavatanı Çin. Ordan Himdistan’a Hindistandan da İngiliz ler aracılığıyla tabi bu aracılıkta sömürgecilik savaş ve para var, Avrupaya açılıyor. Kahve ilk Yemen de içiliyor. Alkol barındırmadığı için bütün arap coğrafyasının en popiler içeceği oluyor. Avrupaya açıldığında Avrupa için farklı bir kültürü de beraber götüyor. Kahvehaneler. Bilim insanlarının mucitlerin hocaların ateşli bilim sohbetlerinin içeceği oluyor. Ve coca cola. Coca Cola aslında bir kocakarı ilacıymış 17. Yy da. Coca bitkisinin yemişleriyle Cola bitkisinin yapraklarından elde ediliyor. Coca bitkisinde kafein den dolayı ilaç olarak kullanılmış. Tabi ki formülü gizli. Coca Cola savaşlar askerler içeceği ve Kapitalizmin en büyük anahtarı. Günümüz Amerikasının kapitalist gücü. Tabi bunlar kitapta belgeleriyle çok aytıntılı anlatılıyor. Kitabın sonunda Su ya dönüş e vurgu yapılmış. Bence de çok dopru bşr yaklaşım. İnsanlığın en değerli içeceği uğruna çok büyük savaşların yaşanabileceiği tek içecek Su. Kitabı okumalısınız .
·
44 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.