"Bütün köy çocukları yedikleri bulgurun tarhananın, eriştenin yapılışına emek verir, katkıda bulunurlardı. Bu yüzden, sofrada her kaşık atışlarında içleri derin bir saygıyla dolardı. Sofradan kalkarken de, Tanrı'ya şükretmekten kendilerini alamazlardı."
Sayfa 62 - Altın Kitapları