#1 Frappede Krema Olur Mu?
Pek yoğun olmayan bir iş günü sonrası, pek resmi olmayan ama efendi görünümlü bir kıyafetle ünlü kahvecilerden(Kahve Deryası, Kahve Dünyası, Kahve Kültürü, KahveRengi, Kahve Tiryakisi, Osmanlı Kahvecisi...) birine gittik. Garsonlarla hoşbeş ve menü kısımlarını hızlıca geçtik ve şekersiz birer Espresso Frappe istedik.
Bir süre sonra liseden henüz mezun olup YKS'ye girmiş, tercih heyecanı yaşayan ancak yaz tatilinde çalışmak fedakarlığını gösteren takdir edilesi bir kız siparişleri getirdi. Bardağın üzerinde kocaman bir krema kütlesi vardı. Belirtmek istiyorum ki asla zulüm etme niyetinde değildim. Gayet masumane ama konuya hakim gibi gözükerek bir soru sordum:
- "Frappe'de krema olur mu?"
Meğer bu soru karaya doğru gelecek dev dalgaların tetikleyicisiymiş.
-"Bilmem oluyor galiba."
-"Ben olmaz diye biliyordum."
Beraber oturduğumuz arkadaş Turizm mezunu ve tatil bölgelerinde fazlaca iş tecrübesi var. O da konuya vakıf bir şekilde "olmaz" dedi ve kibarca bir açıklama yaptı. Tabii burada birkaç paragraf anlattığım diyalog yaklaşık bir dakika içinde yaşandı. Bardağın üzerinden kremanın alınmasını rica ettik ve garson kız yanımızdan ayrıldı.
2 Dakika Sonra
Karşıdan yetkiliye benzeyen bir adam, hemen arkasında belli ki kahveyi yapan çocuk ve onların arkasından da 2 garson kız yaklaşıyor. "Heh ya sopalayacaklar ya da mekandan kovacaklar." diye düşündüm. Yahu sadece "frappede krema olur mu?" diye sordum niye bu kadar büyütüyorlar ki meseleyi... Geliyorlar...Geldiler.
-Hoş geldiniz.
-Hoş bulduk.
Elindeki kağıtları kaldırarak:
-Efendim arkadaş konudan biraz bahsetti, ben size açıklama yapayım. Firmanın menüleri standart olarak basılıyor. Ayrıca hazırladığımız ürünlerin yapılışı da firmadan gönderiliyor. Frappe'nin civar kafelerde genel kabul gören servisi böyledir. Genelde de böyle talep edilir. Ama siz haklısınız frappenin orijinalinde krema olmaz.
Biz arkadaşla göz göze geliyor ve telepati yoluyla ortak bir soru soruyoruz birbirimize: "neden böyle bir izahate maruz kalıyoruz?" Adam duraklamadan konuşmaya devam etti ve ağzındaki bakla masaya düştü.
-Efendim gizli müşteri olabilirsiniz. Sizin vereceğiniz puan ve yorumlarla firma bize dolar üzerinden ceza kesebiliyor. Siparişlerinizi hemen istediğiniz gibi hazırlatıp gönderiyorum.
-Yok, yok biz gizli müşteri değiliz.
Pek inanmış gibi değildi. Ee yani gizli müşteri hiç "ben gizli müşteriyim" der mi? Neyse frappelerimiz geldi ve sohbetle karışık yudumlamaya başladık. Mekandan kalkana kadar tüm garsonlar gelip geçerken "afiyet olsun, başka bir isteğiniz var mı?" gibi sorularla bizi ilgi yağmuruna tuttu.
Neyse artık kalkıyoruz. Hesabı ödeyip kapıya yöneldik ve yine garsonların tüm ilgisi üzerimizdeydi. "iyi akşamlar, tekrar bekleriz, hoşça kalın"... İyi dileklerin ardı arkası kesilmiyor. Hürmet sarhoşu olduk. Boynumuza çiçek halkalar takmalarını bekledim, öyle havaya girdik ki sanki Rio'dayız. Kafamın içinde karnaval şarkıları çalıyor.
En nihayetinde kafeden çıktık, sokakta yürürken normale döndük. Kaiser Soze - Roger Verbal Kint dönüşümü gibiydi.
Bu da böyle bir anımdır, hatırladıkça gülerim :)
Yer: Lüleburgaz
Haftalar sonra gelen edit:
Yine kahve içmek için gittiğimiz bir mekanda Frappe istedim ve cümlemin arkasından "krema olmayacak" diye belirttim.Aynı durumu tekrar yaşamak istemiyordum ancak bu kez garson baskın çıktı:
-Efendim zaten frappede krema olmaz!
-!&$+ :)
··
46 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.