İçecek - MADEN SUYU
MADEN SUYU
alıntı:
bakanlık, 80 ilin valiliğine yazıyla talimat göndererek, türkiyede üretim yapan 20 maden suyu ve sodasının kaynağından numune alınarak tahlillerinin yapılmasını istedi.
ayrıca, bakanlığa bağlı ekipler de, piyasadan bu 20 maden suyu ve sodasından numuneler alarak, halk sağlığı laboratuvarları ile istanbul, izmir ve ankaradaki hıfsıhsıhha merkezlerinde analizlerini yaptırdı.
bu 20 maden suyundan 16 sının analiz sonuçları belli oldu.
hıfzıssıhha ve halk sağlığı laboratuvarlarında gerek kaynağından alınan, gerekse piyasadan toplanan numunelerin yapılan analizlerin sonucunda, sırma, sarıkız, efe, beypazarı ve özkaynakdan oluşan beş marka maden suyu ve sodasında nitrite rastlanmadı.
uludağ marka maden suyunun analizlerinde ise kaynağından alınan numuneler temiz çıkarken, piyasadan alınan numunelerinin birinde nitrit, diğerinde ise amonyak belirlendi.
kızılay, askoop kızılcahamam, salihli, kınık, şifa, çınar, kula, yıldız, çamlık ve kuzuluk maden sularında ise nitrit tespit edildi.
karakoca, çaldağ, erzincan ve gökova marka maden sularının analiz sonuçları ise henüz belli olmadı.
türk gıda maddeleri tüzüğüne göre maden sularının kesinlikle nitrit ve amonyak içermemesi gerekiyor.
ancak dünya sağlık teşkilatı ve tarım teşkilatının gıda kodekslerine uygun olarak tarım ve köyişleri bakanlığınca yeni bir kodeks hazırlanıyor.
bu yeni kodekste maden suyu ve sodalarında 0.02 mg/lt oranında nitrite izin verilirken amonyağın yine hiç bulunmaması gerekiyor.
hıfzıssıhha laboratuvarlarının analiz ettiği ve sonuçları belli olan bu 16 maden suyu arasında tarım bakanlığı laboratuvarı’nda yaptırdığımız ve nitrit içerdiği tespit edilen 11 markadan 8 i de bulunuyor.
bu sekiz markadan, askoop kızılcahamam, kınık, salihli, kızılay ve yıldız marka maden suyunda hıfzıssıhha laboratuvarları da nitrit tespit etti.
uludağın piyasada satılan şişelerinde nitrit ve amonyağa rastlanırken, özkaynak ve sarıkız maden suları temiz çıktı.
piyasada satılmasına ve yaptırdığımız analizler sonucunda nitritli çıkmasına rağmen çelik marka maden sularının analizleri ise hıfzıssıhha labaratuvarlarında bu firmanın faliyette bulunmadığı gerekçesiyle yapılmadı.
bakanlığın analiz sonuçları
işte hıfzıssıhha laboratuvarlarında yapılan maden sularının analiz sonuçları:
sırma:
hıfzıssıhha laboratuvarlarında bu maden suyunun üç ayrı numunesi tahlil edildi. üçünde de nitrite rastlanmadı.
sarıkız:
biri kaynağından olmak üzere sarıkız maden suyunun üç ayrı analiz yapıldı. üçünde de nitrite rastlanmadı.
efe:
biri kaynağından, ikisi piyasadan olmak üzere efe marka maden sularının üç ayrı analizi yapıldı. analizlerin hiçbirinde nitrite rastlanmadı.
özkaynak:
biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. ikisinde de özkaynak maden suları temiz çıktı.
beypazarı:
bu maden suyunun kaynağından numune alınmadı, ancak piyasadan temin edilen iki ayrı numunesinin analiz sonuçları temiz çıktı.
uludağ:
biri kaynağından olmak üzere üç ayrı analiz yapıldı. kaynaktan alınan numunenin sonuçları temiz çıkarken, piyasadan alınanlarda birinde 1.67 oranında amonyak, diğerinde ise 0.008 nitrit tespit edildi.
askoop kızılcahamam:
biri kaynağından olmak üzere üç ayrı analiz yapıldı. analizlerin sonucunda hepsinde nitrite rastlandı. nitrit oranı 0.007 ile 0.057 arasında değişti.
kınık:
biri kaynağından olmak üzere üç ayrı numunenin analizi yapıldı. hepsinde nitrite rastlandı. nitrit oranları, 0.004 ile 0.1 arasında değişirken, bir numunede de 1.56 oranında amonyak tespit edildi.
salihli:
biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. ikisinde de 0.016 nitrit tespit edildi.
şifa:
biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. ikisinde de 0.017 ile
0.019 arasında nitrit tespit edildi.
çınar:
iki ayrı numunenin analizi yapıldı. kaynağından alınan numunede 0.06 nitrit bulunurken, piyasada satılanda 0.282 oranında amonyak tespit edildi.
kızılay:
biri kaynağından olmak üzere iki analizi yapıldı. ikisinde de aşırı oranda nitrit saptandı. kaynağından alınan numunede 1.5, piyasadan alınan numunede ise 2.66 oranında nitrit tespit edildi.
kula:
biri kaynağından diğeri piyasadan alınan numuneler analiz edildi. her ikisinde de 0.198 nitrit tespit edildi.
yıldız:
sadece piyasadan anınan örneği analiz yapıldı. bunda da 0.013 oranında nitrit tespit edildi.
çamlık:
sadece kaynağından alınan numunesi test edildi. bunda da 0.5 nitrit bulundu.
kuzuluk:
sadece kaynağından numune alındı. bu numunede yapılan analizde de 0.06 oranında nitrit tespit edildi.
··
12 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.