Tarık Erdem Kaynar: 1919 yillarinda Anadolu bir ekonomik pazar oluşturamadı. Buğday bile Konya yerine Kırım'dan gelmekteydi Karadenizliler bunun için hep pastacı ve fırıncıdır.

1919 yillarinda Anadolu bir ekonomik pazar oluşturamadı. Buğday bile Konya yerine Kırım'dan gelmekteydi Karadenizliler bunun için hep pastacı ve fırıncıdır.