İşret Meclisleri..... Saray bahçelerinde neler oluyor? Bahçenin kapısını açalım. Kültüre, şiirlere, çiçeklere, meclislere doyalım... Halil İnalcık' a çok teşekkür ediyorum. İyi ki saray kültürünü araştırmış, okumak nasip oldu.
Tarihî kayıtlar, Anadolu'da Türkler arasında şarap içme âdetinin erken zamanlardan beri yaygın olduğunu göstermekte. Ticaret kayıtları, Batı-Anadolu Türkmen beyliklerinin nâdir pahalı şarap çeşitlerini ithal ettiklerini tespit etmektedir.
Sırp knezinin kızı Olivera Bayezid e gelin geldiği zaman, “kız kendi türesince duru geldi … Bayezıd Han sohbet esbabın knez kızı elinden öğrendi,Ali paşa mu’avinilen şarap ve kebap meclisi kuruldu…