Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

·
Okunma
·
Beğeni
·
39
Gösterim
Adı:
Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar
Baskı tarihi:
6 Ağustos 2019
Sayfa sayısı:
304
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786052205419
Kitabın türü:
Orijinal adı:
Miraggi Alimentari: 99 İdee Sbagliate Su Cosa e Come Mangiamo
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Kolektif Kitap
Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle alakalı sayısız önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcut. Köhnemiş yanlış bilgilerin yanı sıra özellikle günümüzde internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel kanıtlara dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler birçoğumuzu sağlığımızı tehlikeye sokabilecek tercihler yapmaya itiyor.

İtalya’nın önde gelen gıda ve beslenme uzmanlarından Marcello Ticca bu kitabında insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde inceleyip çürütürken temel besinlerimizin bileşenlerine, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere dair pratik bilgi ve önerilerle bilinçli bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor.

“... beslenme konusundaki yanlış bilgilerin günümüzde de çok kolay doğduğu, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa ‘özellikle’ günümüzde mi demeliyiz? Çünkü 2000’lerde internetle beraber bazı haberlerin kurgulanıp ‘viral’ hale gelmesi, beslenme konusundaki ‘sahte haberlerin’ azalmak yerine çarpıcı şekilde çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Tek başına bu gözlem bile durumu değerlendirmenin ve son yirmi yılda hazırlanan en geçerli derlemeleri dahi güncelleştirmenin gerekliliğini ortaya koymaya yeter.”
(Tanıtım Bülteninden)
Yagmur
Yagmur Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar'ı inceledi.
300 syf.
·8 günde·6/10
Merak ederek aldığım bir kitaptı ama beklentimi karşılamadı. Öncelikle bence en önemli eksikliği kaynakçasının yer almaması. Sağlıkla, beslenmeyle ilgili önemli noktalar var ancak bunların doğruluğundan emin olamadım. Dönüp araştırılabilecek bir kaynak sunulmamış.

Dili basit ve anlaşılırdı, deneme yazılmış gibiydi adeta. O nokta da hoşuma gitmedi. Bilimsel bir dil bekliyordum.

Benim beklentilerimi karşılamadı ve havada kaldı verdiği bilgiler. Ayrıca veganlığa yakın olduğum için et ve süt ürünleri savunulması da içindeki bilgileri sorgulattı.
Kitaba henüz alıntı eklenmedi.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Beslenme Hakkında Doğru Bildiğimiz Yanlışlar
Baskı tarihi:
6 Ağustos 2019
Sayfa sayısı:
304
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786052205419
Kitabın türü:
Orijinal adı:
Miraggi Alimentari: 99 İdee Sbagliate Su Cosa e Come Mangiamo
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Kolektif Kitap
Sağlığımız için büyük önem taşıyan gıda ve beslenmeyle alakalı sayısız önyargı, klişe, yanlış inanış ve yalan mevcut. Köhnemiş yanlış bilgilerin yanı sıra özellikle günümüzde internet ve basın yoluyla hiçbir kontrole tabi tutulmadan, bilimsel kanıtlara dayanıp dayanmadığı önemsenmeden hızla dolaşıma giren haberler birçoğumuzu sağlığımızı tehlikeye sokabilecek tercihler yapmaya itiyor.

İtalya’nın önde gelen gıda ve beslenme uzmanlarından Marcello Ticca bu kitabında insanların zihninde kök salmış yanlış inanışların en yaygınlarını bilimsel zeminde inceleyip çürütürken temel besinlerimizin bileşenlerine, tavsiye edilen tüketim miktarlarına ve besinlerden en fazla faydayı sağlamak için yapılması gerekenlere dair pratik bilgi ve önerilerle bilinçli bir beslenme düzenini nasıl benimseyebileceğimizi anlatıyor.

“... beslenme konusundaki yanlış bilgilerin günümüzde de çok kolay doğduğu, kök saldığı ve yayıldığı bir gerçek. Yoksa ‘özellikle’ günümüzde mi demeliyiz? Çünkü 2000’lerde internetle beraber bazı haberlerin kurgulanıp ‘viral’ hale gelmesi, beslenme konusundaki ‘sahte haberlerin’ azalmak yerine çarpıcı şekilde çoğalmasına ve günbegün yenilerinin ortaya çıkmasına neden oldu. Tek başına bu gözlem bile durumu değerlendirmenin ve son yirmi yılda hazırlanan en geçerli derlemeleri dahi güncelleştirmenin gerekliliğini ortaya koymaya yeter.”
(Tanıtım Bülteninden)

Kitabı okuyanlar 1 okur

  • Yagmur

Kitap istatistikleri

Okur puanlamaları

10
%0
9
%0
8
%0
7
%0
6
%100 (1)
5
%0
4
%0
3
%0
2
%0
1
%0