Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri (Üç Beyaz'sız İlk Yemek Kitabı)

·
Okunma
·
Beğeni
·
68
Gösterim
Adı:
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri
Alt başlık:
Üç Beyaz'sız İlk Yemek Kitabı
Baskı tarihi:
1 Şubat 2012
Sayfa sayısı:
264
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789759059071
Kitabın türü:
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Hayy Kitap
Klasik bir yemek tarifleri kitabı değil bu. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, "sevgi ve sağlık dolu mutfağa" geri dönüş çağrısı yapıyor.
Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı "hakiki" yemekleri, "sahici" aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın deneyimlerinin "doğal" bir sonucu.
Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlıyor serüven...
Çoğu içi boş, sahte yiyeceğin yerine saf ve doğal malzemelerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal gibi çok daha şifalı malzemelerle hazırlanan 100 hamur işi tarifiyle de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne kızın aile, komşuluk hatıraları ve çok kıymetli aşçılık ipuçları cabası.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri
Alt başlık:
Üç Beyaz'sız İlk Yemek Kitabı
Baskı tarihi:
1 Şubat 2012
Sayfa sayısı:
264
Format:
Karton kapak
ISBN:
9789759059071
Kitabın türü:
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Hayy Kitap
Klasik bir yemek tarifleri kitabı değil bu. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, "sevgi ve sağlık dolu mutfağa" geri dönüş çağrısı yapıyor.
Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı "hakiki" yemekleri, "sahici" aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın deneyimlerinin "doğal" bir sonucu.
Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur işinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz şeker ve rafine tuzu uzaklaştırmaya karar vermesiyle başlıyor serüven...
Çoğu içi boş, sahte yiyeceğin yerine saf ve doğal malzemelerin kullanılmasıyla devam ediyor. Tam buğday unu, pekmez, bal gibi çok daha şifalı malzemelerle hazırlanan 100 hamur işi tarifiyle de son buluyor. Hamur işlerinin yanında anne kızın aile, komşuluk hatıraları ve çok kıymetli aşçılık ipuçları cabası.

Kitabı okuyanlar 4 okur

  • Berna
  • Lois Lane
  • ARZU ÖZDEMİR
  • Pol Gara-Yeşim Firûzan

Kitap istatistikleri

Okur puanlamaları

10
%0
9
%0
8
%0
7
%0
6
%0
5
%0
4
%100 (1)
3
%0
2
%0
1
%0