Bildiğin Gibi Değil (Şeker, İşlenmiş Gıda, Obezite ve Hastalıklar Hakkında)

·
Okunma
·
Beğeni
·
713
Gösterim
Adı:
Bildiğin Gibi Değil
Alt başlık:
Şeker, İşlenmiş Gıda, Obezite ve Hastalıklar Hakkında
Baskı tarihi:
Haziran 2015
Sayfa sayısı:
320
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786058551565
Kitabın türü:
Çeviri:
Zeynep Göktaş
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Nail Kitabevi
"Şeker Hakkında Acı Gerçekler" adlı YouTube videosu izlenme rekorları kıran Robert Lustig bu kitabında son otuz yılda giderek yaygınlaşan bir takım kronik hastalıkların bilimsel ve politik sebeplerini incelerken açlığı ve stresi düzenleyen anahtar hormonların yeniden işlenmesiyle, iyiden iyiye bozulmuş olan beslenme alışkanlığımızı değiştirmeyi amaçlıyor. Diyastatik malt, sorgum pekmezi, dekstran da neyin nesi?

Çocuk obezitesi üzerine çalışan endokrin uzmanı Lustig yemek endüstrisi ve değişen dünya ekonomisiyle birlikte yeme alışkanlığının da nasıl tehlikeli bir boyut kazandığını anlatıyor. Metabolizmanın biyokimyasını, mucizevi diet haplarının ardındaki gerçekleri ve yediğimiz besinlerdeki şeker oyunlarını okurken, kitabın ilerleyen bölümlerinde besin tablolarıyla kendi kişisel beslenme programınızı çıkarabileceksiniz. Hormonlar davranışları belirliyor

Elinizdeki kitap sağlıklı kilo vermek ve zinde bir yaşama sahip olmak için öne sürdüğü kişisel stratejilerin yanı sıra gelecek nesillerin sağlığını olumlu yönde etkileyecek öneriler de sunuyor. "Bir kalori sadece bir kalori değildir" fikrinden yola çıkarak sağlıklı bir yaşamın dünya çapında yayılması için sunduğu sağlam kanıtlar günlük bir dille irdelenmiş olup, hekimler için de önemli bir başvuru kaynağı niteliğindedir. Hayat kötü gıdalar tüketmek için çok kısa!
(Tanıtım Bülteninden)
Şeker hastalığı ile yaşama bizim için bir yaşam tarzı oldu. Kitapta önerilen sıra dışı beslenme teknikleri, bana göre kolay uygulanabilir yöntemler olarak denenebilir. Bu tür yayınların artması dileği ile...
Kitaba henüz alıntı eklenmedi.

Kitabın basım bilgileri

Adı:
Bildiğin Gibi Değil
Alt başlık:
Şeker, İşlenmiş Gıda, Obezite ve Hastalıklar Hakkında
Baskı tarihi:
Haziran 2015
Sayfa sayısı:
320
Format:
Karton kapak
ISBN:
9786058551565
Kitabın türü:
Çeviri:
Zeynep Göktaş
Dil:
Türkçe
Ülke:
Türkiye
Yayınevi:
Nail Kitabevi
"Şeker Hakkında Acı Gerçekler" adlı YouTube videosu izlenme rekorları kıran Robert Lustig bu kitabında son otuz yılda giderek yaygınlaşan bir takım kronik hastalıkların bilimsel ve politik sebeplerini incelerken açlığı ve stresi düzenleyen anahtar hormonların yeniden işlenmesiyle, iyiden iyiye bozulmuş olan beslenme alışkanlığımızı değiştirmeyi amaçlıyor. Diyastatik malt, sorgum pekmezi, dekstran da neyin nesi?

Çocuk obezitesi üzerine çalışan endokrin uzmanı Lustig yemek endüstrisi ve değişen dünya ekonomisiyle birlikte yeme alışkanlığının da nasıl tehlikeli bir boyut kazandığını anlatıyor. Metabolizmanın biyokimyasını, mucizevi diet haplarının ardındaki gerçekleri ve yediğimiz besinlerdeki şeker oyunlarını okurken, kitabın ilerleyen bölümlerinde besin tablolarıyla kendi kişisel beslenme programınızı çıkarabileceksiniz. Hormonlar davranışları belirliyor

Elinizdeki kitap sağlıklı kilo vermek ve zinde bir yaşama sahip olmak için öne sürdüğü kişisel stratejilerin yanı sıra gelecek nesillerin sağlığını olumlu yönde etkileyecek öneriler de sunuyor. "Bir kalori sadece bir kalori değildir" fikrinden yola çıkarak sağlıklı bir yaşamın dünya çapında yayılması için sunduğu sağlam kanıtlar günlük bir dille irdelenmiş olup, hekimler için de önemli bir başvuru kaynağı niteliğindedir. Hayat kötü gıdalar tüketmek için çok kısa!
(Tanıtım Bülteninden)

Kitabı okuyanlar 3 okur

  • Muhabircan
  • Merve
  • erkan işgören

Kitap istatistikleri

Okur puanlamaları

10
%0
9
%100 (1)
8
%0
7
%0
6
%0
5
%0
4
%0
3
%0
2
%0
1
%0