Bu kitapta "beslenme kavramı, temel besin maddeleri, sindirim, emilim ve metabolizma reaksiyonları, açlık ve toklukta hormonal kontrol, enerji dengesi ve iştah, obetize biyokimyasına genel bakış" başlıkları altında beslenme ve diyetetik bölümü öğrencileri için gerekli...