Bu kitapta özet bir şekilde gıda katkı maddeleri tablolaştırılmış. Aradığınızı çok kolay bulabiliyorsunuz. Ayrıca hem “E” numarasına göre hem de alfabetik olarak ayrı tablolar da mevcut. İngilizce karşılıkları da yer alıyor. Farklı hasssasiyetlere yönelik çok yararlı bir çok tablo var: hayvansal kaynaklı, alerjiye yol açma ihtimali olan, farklı sağlık hassasiyetleri için riskli olabilecek (böbrek, gut hastalığı. migren, kron, ...) gıda katkı maddeleri ayrı ayrı listelenmiş. Ayrıca farklı sembol, renk, harf gibi belirleyicilerle hangilerinin zararsız gibi görünebilen, hangilerinden de kaçınılması gerektiği çok anlaşılır bir şekilde ifade edilmiş. Bu incecik kitabı ben çok faydalı buldum. Ayrıca yine aynı yayınevine ait “A’dan Z’ye Gıda Katkı Maddeleri - Ansiklopedik Sözlük” eserini de kesinlikle tavsiye ediyorum. Bu kitap onunla daha anlamlı oluyor.

Bir Bakışta Gıda Katkı MaddeleriFatih Gültekin · Server Yayınları · 20141 okunma

Reklam

Benzer Kitaplar

Tümünü Gör

100 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.

Bir Bakışta Gıda Katkı Maddeleri

Yorumlar ve İncelemeler

Büşra

Benzer Kitaplar

A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeler...

Fark Etmeden Yediklerimiz Gıda...

Kur'ân'da Ahlâk-Hukuk İlişkisi

Gıda Katkı Maddelerine Yönelik...

Tolerans Üzerine Bir Mektup

Allah Rasulü'nün Sünnetini İhy...

El İnsaf

Çocuk Terbiyesinde Köşe Taşlar...

Bir Sanat Felsefesinin Ana Hat...

Tuhaf Şeyler Dükkanı