Bir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati
Mustafa bin MustafaBir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati Gönderileri
Bir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati kitaplarını, Bir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati sözleri ve alıntılarını, Bir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati yazarlarını, Bir Osmanlı Bürokratının Uzakdoğu Seyahati yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Hint kumaşının en âlâsı burada Surat şehrinde dokunur.
Sayfa 62
Hindistan'da manda, inek gibi hayvan çoksa da aşırı derecede değildir.
Sayfa 59
Hindistan Bombay şehrine gelince:
İlk ziyaret ettiğim yerler, cami, mescit, türbe ve hankahlar oldu.
Sayfa 56
Cahor-Osmanlı ilişkileri özellikle Sultan ikinci Abdülhamid devrinde çok ilerlemiştir.
Sayfa 46
Yemen halkının hemen hepsi baharlı ve acı biberli et yemeklerine düşkündürler...
Sayfa 45
Yemen'de yemek çeşidi pek azdır
Hepsini toplasak beş altı türlüyü geçmez.
Buranın en başta gelen gıdası "dura" dır.
Sayfa 44
Yemen bedevileri genelde torba içine girip başları altına bir taş koyduktan sonra,
toprak veya hasır üzerine yatarlar.
Bu sebeple misafirim olan şeyh de yanında bulundurduğu torbaya girip, hazırlanan yatağa -kerhen- yattı. Seherde kalktı, beli ile boynunun ağrıdığını, vücudunun tamamını sızıların kapladığını söyledi. Zavallı şeyh! Tam bir hafta ızdırap çekti.
Bunlardan da anlaşılıyor ki bir insan, vücudunu nasıl alıştırır ise sıhhatini de o yolla muhafaza edebilir.
Adetinin aksine hareket ederse vücudunu muhafaza edemiyor.
Taş-toprak üzerinde uyumayı âdet edinen bedevî şeyhiyle hatırım için tuzsuz kahve içen hizmetçinin halleri de bu âcizane ifademi teyid etmektedir.
Sayfa 31
Yemen'de:
Bazı yerlerde kahve pişirirken içine HAYLİCE TUZ atarlar, eğer konulan tuz az gelirse biraz daha koymadan içmezler...
Sayfa 30
Yemenliler kahveyi kabuğu ile kavururlar.
Sonra "meshaka" dedikleri çukurca bir taş üzerine koyup; küçük hamur oklavasına benzer bir taş ile ezerler.
Ezilenlerin kahve, bizim kahvemize benzemez.
Her biri bulgur tanesi kadar kalır....
Sayfa 29
En lezzetli ve kıymetli kahve, Yemen'de yetişir.
Sayfa 27