Çay Kitabı
Okakura KakuzoQuotes
“Her şeyi bünyesinde barındırdığından güçlü olan boşluktur. Hareket sadece boşlukta mümkündür. Bir insan kendini herkesin rahatlıkla girebileceği bir boşluk haline getirirse, her durumun üstesinden gelebilir. Bütün her zaman parçayı yönetendir.”
Çiçekleri ekip biçen adam hakkında pek çok iyi şey söylenmiştir. Çömlekçi adam, eli makaslı olandan daha insaniyetlidir. Su ve güneş ışığıyla ilgili endişelerini, parazitlere olan düşmanlığını, don tehlikesinden korkuşunu, filizlerin yavaş gelişmesinden duyduğu endişeyi, yapraklar ışıldadığında duyduğu sevinci mutlulukla izledik. Doğu' da çiçekçilik sanatı çok eskiye dayanır, şairler sevdikleri çiçeklerden hikayelerinde ve şarkıların da mutlaka bahsetmiştir. Tang ve Sung hanedanlıkları döneminde seramik sanatının gelişmesiyle çiçek koymak için çömlek değil de değerli kapların yapıldığını duymuştuk. Bir görevliye her çiçekle tek tek ilgilenmesi ve yapraklarını tavşan tüyünden yapılan yumuşak fırçalarla yıkaması söylenmiştir. Yuenchunlang'ın kaleme aldığı Pingtse' de şakayığın düzgün giyimli yakışıklı biri tarafından yıkanması, kış eriğinin solgun ve zayıfbir rahip tarafından sulanması gerektiği yazılmıştır.
Bazı vatandaşlarımız hakim yakaları ve uzun silindir şapkaları olursa sizin uygarlık seviyenize erişecekleri düşüncesiyle geleneklerinizin ve görgü kurallarınızın çoğunu benimsedi bile. Bu taklitler üzücü, çünkü Batı'yı anlamak için ne kadar hevesli olduğumuzu ortaya çıkardı. Ne yazık ki, Batı'nın Doğu'yu anlama konusundaki tavrı olumsuz.
Dünyadaki diğer tüm iyi şeylere olduğu gibi, çay reklamlarına da karşı çıkıldı. Henry Saville (1678) gibi geleneklere karşı gelenler çay içmeyi kötü alışkanlık olarak nitelendirdiler. Jonas Hanway 1756 yılında çayla ilgili yazdığı makalesinde erkeklerin çay içerek endamını ve çekiciliğini, kadınların ise güzelliğini kaybettiğinden bahsetti.
“Kendimizi gereğinden fazla düşündüğümüz için günahkar sayılırız.”