"Eğlendirmek, okuyucuyu ağlatmak ya da güldürmek ya da yüreğini kavramak. Hiç kuşkusuz bu, dünyanın bütün altınlarından ve gümüşlerinden daha değerli bir yetenek. Bu işi gerçekten başaran kişi, kendi dünyasının Tanrı'sı olur."
"... Tanrı'nın en kutsal yasasını yerine getiriyorduk, zira O aşkı, yaşamda insanın yolunu kolaylaştırmak için göndermişti, hastalık ve savaşlarsa, insanların bu kutsal emri unutmanın bedeli olarak yaratılmış belalardı."
"Tehlikeyle yüz yüze kaldığımız anlar kadar canlı, diri olduğumuz zaman var mıdır acaba? Her bir duyumuz -görme, işitme, koklama, dokunma, tatma- ayrı ayrı güçlenir. Her bir sinir ucu ayaktadır. Önemli olan dışında hiçbir şeyi görmeyiz; başka her şey iyi pişmiş bir et gibi kemiğinden sıyrılır gider."
"Yemek pişirmenin resim ve heykel kadar muazzam bir sanat olduğunu iddia edenlere yanıtım, cehenneme kadar yolları var! Daha, çok daha büyük bir sanat bence!"