Demeter, Yunan mitolojisinde tarımın, bereketin, mevsimlerin ve anne sevgisinin tanrıçasıdır "güzel saçlı kraliçe" ya da "güzel örgülü Demeter" diye geçer.
İnsanlara toprağı ekip biçmesini öğreten bu tanrıçadır.
Ekinleri, özellikle de buğdayı simgeler.
Roma mitolojisinde nam-ı değer CERES diye anıılır :)
Hades beyin biricik kızı Persephone'yi kaçırmasıyla herşeye küser.Toprağın bereketi kalmaz, insanlar kıtlık tehlikesine uğrarlar ve yok olma tehlikesiyle karşılaşır.
Zeus (kendi kızını kaçırması için Hades'e öğüt veren kişidir aslında) onu barıştırmaya çalışır, ancak Tanrıça Demeter ikna olmaz. Zeus Hades'i ikna ederek, en sonunda Persephone’nin yılın üçte ikisini yani çiçek açma ve meyve zamanını, annesi Demeter’in, geri kalan üçte birini, yani kışı da kocası Hades’in yanında geçirmesini kararlaştırır. Böylelikle toprağa yeniden bereket gelir ve mevsimler oluşur . Persephone her yeryüzüne çıktığında, Demeter yeryüzüne baharı getirir. :)
